Nectarines vanillées glacées au miel

Cette recette de nectarines vanillées et glacées au miel à réaliser cet été !

Photos : Supertoinette.com
  • Normal
  • Normal
  • Temps total: 1 h 25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


203 kcal par personne

  • Calories totales : 1223 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 37 g par personne
  • Eau courante
  • Presse-agrumes
  • Râpe
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Casserole moyenne
  • Allumettes
  • Pichet
  • Verre
  • Ramequins
  • Passoire
  • Saladier

Préparation


  1. Laver l'orange sous l'eau courante, enlever le zeste, presser le jus d'orange. Peler les kiwis.
  2. Couper les kiwis en rondelles. Rincer les nectarines sous l'eau courante, couper en lamelles.
  3. Verser le floc de Gascogne dans une casserole, porter à ébullition, flamber et surtout pas d'enfant autour de vous, puis ajouter la vanille.
  4. Dans la casserole, ajouter l'eau, le miel, la confiture de cerises, cuire de 10 à 15 minutes, puis filtrer.
  5. Verser la préparation dans un saladier avec le zeste d'orange, puis ajouter le jus d'orange et les fruits préparés, réfrigérer pendant 1 heure.
  6. Placer au centre la glace ou le sorbet choisi et placer les fruits selon votre goût avec la sauce.

Les conseils de supertoinette

Toutes les variétés de miels peuvent être utilisées, le goût sera différent selon son choix.

Vous pouvez remplacer la confiture de cerises par celle que vous préférez.

Le Floc de Gascogne peut être remplacé par du martini blanc, un vin blanc moelleux ou liquoreux.

Ce dessert peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.


Régalez-vous !

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche fraiche

  • > Bon accord : L'etoile - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Côtes du jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Sancerre - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Minervois - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×