Pizza aux brocolis

Découvrez la pizza aux brocolis pour varier le plaisir du goût!

Photos : Supertoinette.com
  • Normal
  • Economique
  • Temps total: 1 h 15 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


322 kcal par personne

  • Calories totales : 2578 kcal
  • Lipides : 15 g par personne
  • Protéines : 14 g par personne
  • Glucides : 31 g par personne
  • Grand moule à tarte
  • Rouleau à pâtisserie
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Eau courante froide
  • Passoire
  • Petit robot-mixeur

Préparation


  1. Préparer la veille la pâte à pizza et la sauce tomate. Le lendemain abaisser la pâte à pizza sur le moule, chauffer la sauce à pizza et goûtez-la, rectifier l'assaisonnement.
  2. Éplucher l'oignon, laver sous l'eau froide, couper en demi-rondelles. Trier les brocolis, laver sous l'eau froide.
  3. Égoutter les brocolis. Dans le bol du petit robot-mixeur, placer les restes de fromages et la mozzarella coupés en morceaux, hacher grossièrement. Couper le jambon en lanières.
  4. Saupoudrer la pizza avec les herbes de Provence, répartir la sauce tomate pizza, placer les lanières de jambon, les lamelles d'oignon.
  5. Sur la pâte à pizza, parsemer les brocolis, les fromages. Enfourner pendant 45 min à 1 heure selon les fours. Laisser bien colorer.

Les conseils de supertoinette

Il est possible de remplacer les différents fromages, vous pouvez y glisser les restes de légumes !

Utilisez des grands ciseaux pour couper la pizza ou le couteau électrique !

Vous pouvez servir cette pizza pour l'apéritif en la coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.


Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Penedes - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Greco di tufo - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays du jardin de la france - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes du roussillon - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Buzet - blanc sec leger

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