Oeufs brouillés aux épices

Une recette d'oeufs brouillés que les débutants pourront réaliser sans problème !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


73 kcal par personne

  • Calories totales : 147 kcal
  • Lipides : 12 g par personne
  • Protéines : 11 g par personne
  • Glucides : 6 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Eau courante
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Ciseau
  • Assiettes de service
  • Poêle antiadhésive
  • Bols ou ramequins
  • Cuillère en bois
  • Fourchette

Préparation


  1. Prenons l'oignon et le persil, la ciboulette...Ciseler grossièrement l'oignon, le persil et la ciboulette.
  2. Prenons une poêle antiadhésive... Verser la préparation du verre ou le bouillon maison, sur feu moyen. Ajouter les oignons, cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajouter un peu d'eau s'il en manque.
  3. Prenons les épices... Ajouter le paprika, gingembre, sel et poivre. Mélanger. Cuire quelques minutes encore.
  4. Prenons les oeufs...Battre les oeufs en omelette, verser sur les oignons. Ajouter le persil, le basilic, la ciboulette.
  5. Mettons-nous sur feu doux... Mélanger sans arrêt la masse avec une cuillère en bois en ramenant vers le centre, les parties du bord du récipient. Servir chaud avec une salade de tomates ou une salade verte.

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Bon appétit !

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