Cake au thon

Une recette simple et économique ce cake au thon...

Photos : Michel
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 1 h 10 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


249 kcal par personne

  • Calories totales : 1996 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 19 g par personne
  • Glucides : 19 g par personne
  • Passoire
  • Robot mélangeur ou robot mixeur ou fouet
  • Spatule souple
  • Moule à cake
  • Four
  • Couteau
  • Plat de service

Préparation


  1. Merci Michel de participer à l'animation de ce site. Parfait ce cake et... bon !Conseils de Michel : servir avec une salade verte ou pour un apéritif. Si vous n'avez pas de thon remplacer par du jambon. Peut se manger aussi froid.
  2. Ouvrir la boîte de thon à l'huile ou au naturel, égoutter le thon. Couper les olives en fines lamelles. Dans le bol du robot mélangeur, ajouter la farine et les oeufs.
  3. Placer le fouet du robot mélangeur, mélanger 2 min à vitesse lente, la pâte devient homogène, puis ajouter la crème.
  4. Dans le bol du robot, ajouter le thon égoutté, mélanger 2 minutes à vitesse lente, sortir le bol du robot et ajouter la poudre d'amande, le pécorino, les olives.
  5. Dans le bol du robot, ajouter le thon, la levure, mélanger délicatement avec la spatule souple. Beurrer le moule si nécessaire, puis verser la pâte.
  6. Enfourner pendant 1 heure environ, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir nette. Démouler le cake.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez servir ce cake avec une sauce tomate bolognaise, une béchamel ou une sauce de votre choix.

Ce plat peut se manger chaud, tiède ou froid, il peut servir pour l'apéritif en le coupant régulièrement de la forme choisie.

Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Ce plat peut pour le soir servir de repas complet.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.


Bon appétit !

Vins conseillés


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