Cake au thon

Une recette simple et économique ce cake au thon...

Photos : Michel
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 1 h 10 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


308 kcal par personne

  • Calories totales : 2471 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 15 g par personne
  • Glucides : 19 g par personne
  • Passoire
  • Robot mélangeur ou robot mixeur ou fouet
  • Spatule souple
  • Moule à cake
  • Four
  • Couteau
  • Plat de service

Préparation


  1. Ouvrir la boîte de thon à l'huile ou au naturel, égoutter le thon. Couper les olives dénoyautées en fines lamelles. Dans le bol du robot mélangeur, (ou dans un saladier pour utiliser un fouet à main) ajouter la farine, la levure, l'huile et les oeufs.
  2. Placer le fouet du robot mélangeur, mélanger 2 min à vitesse lente, la pâte devient homogène, puis ajouter le lait, le sel et le poivre.
  3. Dans le bol du robot, ajouter le thon, le fromage et les olives, mélanger délicatement avec la spatule souple. Beurrer le moule si nécessaire, puis verser la pâte.
  4. Préchauffer le four th 6 (180°C). Enfourner pendant 50 minutes environ, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir nette. Démouler le cake et laisser refroidir.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Ce plat peut pour le soir servir de repas complet avec une salade.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

 

Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Penedes - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Côtes de millau - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Bouzeron - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Saint chinian - blanc sec leger

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