Patates douces à l'orange façon américaine

Fêtons la fête du citron avec ces patates douces à l'orange façon américaine

Patates douces à l'orange façon américaine
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au wok | Noël | Saint Valentin | Nouvel an | Cuisson au four | Recettes végétariennes | Hiver | Légumes | Pour débutants | Cuisine diététique | Sel | Beurre | Carotte | Eau | Jus d'orange | Navet | Orange | Paprika | Patate douce | Persil | Poivre noir | Sirop d'érable | Fête du citron | Cuisson à la casserole | Recettes sans oeufs | Cuisine américaine | Gingembre frais | Garniture | Anniversaire | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Trier, laver le persil, éponger, émincer. Eplucher les carottes, laver sous l'eau froide.
  2. Couper les carottes en gros dés. Éplucher le gingembre, couper en dés. Éplucher les navets, laver sous l'eau froide.
  3. Couper les navets en morceaux. Éplucher les patates douces, laver sous l'eau froide, couper en morceaux, presser 2 oranges.
  4. Couper 2 oranges pour enlever le blanc de l'orange, retirer les segments. Dans une grande casserole, porter à ébullition, cuire pendant 10 minutes, égoutter.
  5. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition, placer les navets et les carottes, cuire pendant 10 min, vérifier la cuisson : elles doivent être encore un peu fermes.
  6. Dans un wok, faire fondre le beurre, ajouter le gingembre, le sirop d'érable, le jus d'orange.
  7. Dans le wok, ajouter le sel, le paprika, le poivre, mélanger.
  8. Dans le wok, ajouter les légumes égouttés, mélanger pour bien enrober, goûter, rectifier l'assaisonnement. verser dans un plat à gratin, saupoudrer de persil.
  9. Enfourner pendant 30 à 40 minutes, en mélangeant 2 ou 3 fois. Servir en ajoutant les segments d'orange, avec une viande ou une volaille rôtie, un poisson grillé, etc.

Les conseils de supertoinette

Pour réaliser cette recette, vous commencez par préparer tous les légumes, puis commencez les différentes cuissons.

Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Je ne conseille pas la congélation, car les patates douces se transformeront en purée.


Bon appétit !

Découvrez également la recette de navets à la poêle, la purée de navets et une recette de navet marteau

Et pour varier les plaisirs sans faire d'écarts, découvrez nos recettes light :

Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant, plutôt simple et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Guerrouane - rouge puissant
  • > Très bon accord : Saint christol - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Vin de pays de méditerranée grenache rouge - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Minervois - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Saint chinian - rouge assez puissant

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Ustensiles de cuisine

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici