Poêlée de navets
Cette poêlée de navets est une recette très simple à réaliser...
- Recette facile
- Normal
- Temps total: 1 h 10 min
- Préparation: 30 min
- Cuisson: 40 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 2,50 g de sel
- 0,60 g de piment d'espelette
- 3,50 g de fleurs de romarin
- 27 g de ciboule fraîche
- 7,60 g de gousses d'ail (2)
- 14 g de persil frais
- 50 g de crème liquide entière
- 25 g de confiture de votre choix
- 50 g de bière
- 50 g d'huile d'olive
- 45 g de beurre
- 400 g de blanc de poulet
- 270 g d'oignons blanc (2)
- 455 g de navets (3)
- 365 g de pommes de terre (2)
- 290 g de patate douce
- 19 g d'olives noires tranchées
Préparation
- Laver, égoutter, éponger le persil et la ciboulette. Couper la ciboulette. Éplucher les gousses d'ail, retirer le germe central, couper en lamelles.
- Éplucher, couper en lamelles les oignons blancs. Couper la dinde en dés. Éplucher les pommes de terre, tailler en cubes, réserver dans un saladier avec de l'eau froide courante.
- Éplucher les navets et la patate douce, tailler en cubes, réserver dans un saladier avec de l'eau froide courante.
- Dans un robot mixeur, placer le sel, le piment d'espelette, les fleurs de romarin, la ciboule, l'ail, le persil, la crème liquide entière, la confiture, la bière.
- Mixer les ingrédients, réserver. Dans le wok, verser l'huile et faire fondre le beurre à feu moyen, puis placer les morceaux de blanc de poulet et faire revenir deux minutes.
- Dans le wok, ajouter les oignons. Égoutter les navets, ajouter dans le wok. Mélanger.
- Égoutter les pommes de terre, ajouter dans le wok, mélanger. Égoutter la patate douce.
- Dans le wok, ajouter la patate douce, mélanger. Ajouter la préparation du mixeur, mélanger.
- Placer la préparation du wok sur un plat de service, décorer des olives noires tranchées et d'un peu de persil.
