Clafoutis aux nashis

Encore du plaisir pour sa famille avec ce clafoutis aux nashis...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 10 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


406 kcal par personne

  • Calories totales : 3252 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 49 g par personne
  • Plan de travail
  • Moule à tarte
  • Papier cuisson
  • Blender ou robot-mixeur
  • Ramequins
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Bol avec rondelle de citron
  • Four
  • Pinceau

Préparation


  1. Laver les nashis sous l'eau froide. Couvrir le plat à tarte d'un papier cuisson, dans le blender, placer les oeufs, le sel, le sucre.
  2. Dans le blender, ajouter la farine, le beurre, la vanille liquide, la crème.
  3. Dans le blender, ajouter le rhum blanc, mixer l'ensemble pendant 45 secondes puis verser dans le moule à tarte. Éplucher les naschis, citronner, les blanchir 3 min éventuellement.
  4. Couper les nashis en lamelles et les placer dans le moule à tarte, saupoudrer de biscuits secs grossièrement écrasés. Enfourner pendant 45 à 60 min environ.
  5. Vérifier avec la lame d'un couteau la cuisson, démouler la tarte, la recouvrir avec la confiture de citrouille. Servir le clafoutis tiède ou froid.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Si vos nashis ne sont pas très mûrs, il est préférable de les blanchir pendant 3 minutes.

Si vous n'avez pas de gelée ou confiture de citrouille, utiliser une confiture de couleur jaune (ananas, etc), la confiture rend la tarte plus appétissante.


Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche longue

  • > Bon accord : Muscat de saint jean de minervois - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
  • > Excellent accord : Vouvray - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux

Tous nos accords mets-vins

×