Muffins aux nèfles sans gluten
Cette recette de muffins... Ce n'est que du plaisir !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Été | Desserts | Pour débutants | Les grands classiques | Sel | Alcool blanc | Amande en poudre | Beurre | Confiture | Oeuf | Recettes sans gluten | Muffins | Robot ménager | Cuisson à la poêle | Dessert avec alcool | Bicarbonate soude | Dessert avec des fruits | Nèfle du japon | Pique nique | Petit déjeuner
Ingrédients
Recette pour 7 personnes
- 225 g de confiture de votre choix
- 500 g de nèfles du Japon
- 250 g d'oeufs
- 40 g de litchao
- 90 g de beurre
- 250 g d'amandes en poudre
- 0,90 g de sel
- 7 g de bicarbonate de soude
Préparation
- Laver les nèfles sous l'eau froide, éplucher, couper en lamelles ou en dés. Dans une poêle moyenne, placer la confiture et les nèfles, cuire 6 min environ.
- Dès que le temps est écoulé, stopper la cuisson, laissez tiédir. Dans le blender, placer les oeufs, le litchao. Sur la poudre d'amande, placer le sel et le bicarbonate.
- Dans le blender, ajouter le beurre et la poudre d'amande, la préparation confiture et nèfles, mixer l'ensemble.
- Beurrer les moules à muffins si nécessaire puis ajouter la pâte en laissant un centimètre pour le gonflement de la pâte. Enfourner pendant 30 min.
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