Cheesecake à la vanille

Hummm ! Ce délicieux cheesecake à la vanille va vous épater...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


627 kcal par personne

  • Calories totales : 5017 kcal
  • Lipides : 43 g par personne
  • Protéines : 12 g par personne
  • Glucides : 51 g par personne
  • Moule 26 cm de diamètre à fond et tour détachable
  • Pinceau
  • Robot mixeur
  • Bols
  • Micro-ondes
  • Saladier
  • Spatule
  • Verres
  • Robot mélangeur
  • Ramequins
  • Four
  • Plat de service

Préparation


  1. Beurrer le moule détachable. Dans le bol du robot mixeur, placer les Spéculoos, mixer finement. Couper le beurre en morceaux et le faire fondre quelques secondes au micro-ondes.
  2. Placer le biscuit réduit en poudre dans un saladier, faire un puits, y verser le beurre fondu, mélanger puis répartir uniformément dans le moule détachable en tassant bien à l'aide d'un verre par exemple.
  3. Dans le bol du robot mélangeur, placer le fromage blanc, les oeufs. Placer le fouet correspondant, mélanger. Puis ajouter la vanille liquide, la confiture.
  4. Dans le bol du robot, ajouter la maïzena, le sel, la crème liquide, la Ricotta.
  5. Dans le bol du robot, mélanger puis verser la préparation dans le moule. Enfourner pour 1 h environ. Le cheesecake est cuit lorsqu'une lame de couteau planté en son milieu ressort propre et sèche.
  6. Démouler le cheesecake avec précaution et décorez-le à votre fantaisie. Nous avons opté pour un nappage à la confiture recouvert de pralines moulues grossièrement.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Cette recette peut être réaliser par un débutant.

Il est important de bien beurrer le moule afin que la préparation n'attache pas à celui-ci.

Tasser bien les biscuits en poudre au fond du moule afin que la préparation liquide ne s'échappe pas du moule.

Le temps indiqué pour la cuisson n'est là qu'à titre indicatif, il dépend de la puissance de votre four. Soyez attentif en fin de cuisson.

Le cheesecake est cuit lorsqu'une lame  de couteau planté en son milieu ressort propre et sèche.

Démouler avec précaution le cheesecake en vérifiant que la préparation n'a pas attaché au bord du moule.


Quel vin servir avec ce cheesecake à la vanille? un vin blanc moelleux, un champagne rosé.


Bonne préparation et régalez-vous!

×