Gâteau à l'orange
Cette recette de gâteau : c'est que de la gourmandise !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 1 h 3 min
- Préparation: 18 min
- Cuisson: 45 min
Ingrédients
Recette pour 10 personnes
- Préchauffer le four, thermostat 5/6 (175 °C)
- Cuisson 45 min environ
- 320 g d'oeufs
- 11 g de levure chimique
- 1,20 g de bicarbonate de soude
- 1 g de sel
- 250 g de sucre cassonade
- 250 g de poudre de noisettes
- 360 g d'oranges soit 2
- 10 g de beurre (moule)
- 10 g de farine (moule)
- 40 g de gelée de fruits
Préparation
- Laver les oranges sous l'eau froide, éponger, piquez-les avec une fourchette et placer dans un bol pour récupérer le jus qui sortira. Placer au micro-ondes et cuire pendant 8 minutes.
- Dans le bol du blender placer les blancs et les jaunes des oeufs, ajouter la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel.
- Dans le bol du blender, ajouter le sucre cassonade, la poudre de noisettes. Sortir les oranges du micro-ondes et les couper en petits morceaux.
- Dans le bol du blender, ajouter les morceaux d'oranges et mixer bien. Beurrer le moule à manqué, le fariner, verser la préparation du blender.
- Enfourner pendant 45 minutes environ, vérifier la cuisson avec la lame du couteau qui doit ressortir nette. Démouler sur une grande assiette.
- Couvrir la partie supérieure du gâteau ainsi que les bords avec de la gelée de fruits. Servir tiède ou froid.
