Tomates farcies aux miettes de crabe

En entrée ou en plat principal, cette recette fraîche et savoureuse fera son petit effet !

Tomates farcies aux miettes de crabe
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Printemps | Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Oeuf | Persil | Poivre noir | Tomate | Entrées froides | Entrée à base de coquillages et crustacés | Sauce mayonnaise | Tomates farcies

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Remplir une casserole d'eau et la mettre sur le feu. Une fois que l'eau bout, mettre l'oeuf dedans et laisser cuire 10 minutes. Laver et sécher les tomates. Couper le dessus de chaque tomate de manière à dégager un chapeau. Ôter ensuite la pulpe à l'aide d'une petite cuillère. Saler et poivrer le fond de chaque tomate.
  2. Lorsque les 10 minutes sont écoulées, ôter l'oeuf du feu et enlever la coquille. Couper l'oeuf très finement. Égoutter les miettes de crabe. Dans un bol, mélanger le crabe avec la mayonnaise.
  3. Remplir chaque tomate d'une couche de préparation au crabe. Terminer avec une couche d'oeuf haché.
  4. Parsemer de persil, puis mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons : 

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des tomates : comment enlever l'acidité d'une sauce tomate ? comment peler des tomates facilement ? Et voici des conseils pour la conservation des tomates cerise et comment les confire. 

Et si vous faites des conserves de tomates en bocaux, découvrez nos conseils pour la stérilisation des bocaux coulis de tomates

Retrouvez également nos différents recettes à la tomate : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Alsace muscat - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Nouvelle-zélande sauvignon blanc - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Corbières - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Ustensiles de cuisine

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici