Sapins aux amandes et cacao (sablés)

Préparons noël avec ces petits sapins aux amandes et cacao !

Sapins aux amandes et cacao (sablés)
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Noël | Cuisson au four | Recettes végétariennes | Desserts | Pour débutants | Les grands classiques | Amande en poudre | Cacao | Cannelle | Farine type 55 | Oeuf | Sucre glace | Sucre vanillé | Robot ménager | Dessert au chocolat | Sablés | Batteur électrique | Biscuits au chocolat | Saint Nicolas | Pique nique | Petit déjeuner

Ingrédients

Recette pour 10 personnes


Préparation


  1. Séparer les blancs des jaunes, dans le bol d'un robot mélangeur, verser la poudre d'amandes, le sucre glace et le cacao, le sucre vanillé, la cannelle.
  2. Dans le bol du robot mélangeur, verser les blancs d'oeuf, placer le fouet et battre à vitesse moyenne pour obtenir une préparation épaisse.
  3. Dans le bol du robot, ajouter les jaunes d'oeuf, la farine, battre à nouveau pour obtenir une pâte homogène. Fariner le plan de travail et rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte sablée.
  4. Avec un emporte-pièce en forme de sapin préparer les sablés que vous placez soit sur du papier cuisson soit sur des feuilles en silicone. Enfourner pendant 10 min.
  5. Dès la fin de cuisson sortir les sapins et les saupoudrer de sucre glace.

Les conseils de supertoinette

Ces biscuits sablés, peuvent se conserver  plusieurs jours dans des boîtes hermétiques.

Quelles boissons avec ces biscuits de l'Avent ? On peut selon le cas servir thé ou café, un bon chocolat, ou des vins pétillants, Blanquette de Limoux, Champagne demi-sec.

Régalez-vous !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Bugey pétillant - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Saint péray - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Crémant de loire - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Touraine - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Saumur - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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