Pain d'épices maison

Une recette facile de pain d'épices, vous allez adorer !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


234 kcal par personne

  • Calories totales : 1876 kcal
  • Lipides : 5 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 42 g par personne
  • Plan de travail
  • Ramequins
  • Robot mélangeur
  • Moule à cake 23 cm
  • Pinceau
  • Four
  • Grille de refroidissement

Préparation


  1. Dans un ramequin, placer le beurre et le miel, faire fondre pendant 45 secondes au micro-ondes.
  2. Dans le bol du robot mélangeur, ajouter la farine, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le beurre et miel, le sucre.
  3. Préchauffer le four à 160°C. Dans le bol du robot mélangeur, ajouter, le lait, le fouet correspondant, mélanger dans 2 à 3 min la crème doit être épaisse, collante et homogène.
  4. Beurrer le moule à cake, placer la pâte à pain d'épices, enfourner pendant 1 heure environ, vérifier avec la lame du couteau qui doit être nette !
  5. Démouler délicatement le pain d'épices, placer sur une grille de refroidissement, déguster tiède ou froid.
     

Les conseils de supertoinette

Excellent avec le thé ou le café, vous pouvez aussi déguster ce pain d'épices pour des plats sucrés-salés ou avec du foie gras à l'occasion des fêtes. 

Régalez-vous !

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Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Collioure - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Coteaux d'aix en provence - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Graves - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Canon-fronsac - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Marsannay - rouge assez puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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