Pain d'épices (maison)

Une recette de pain d'épices, pour réveiller les papilles !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


243 kcal par personne

  • Calories totales : 1950 kcal
  • Lipides : 6 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 42 g par personne
  • Plan de travail
  • Ramequins
  • Robot mélangeur
  • Moule à cake 23 cm
  • Pinceau
  • Four
  • Grille de refroidissement

Préparation


  1. Dans un ramequin, placer le beurre et le miel, faire fondre pendant 45 min au micro-ondes.
  2. Dans le bol du robot mélangeur, ajouter la farine, la cannelle, la noix de muscade, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le beurre et miel, le sucre.
  3. Dans le bol du robot mélangeur, ajouter, le lait, le fouet correspondant, mélanger dans 2 à 3 min la crème doit être épaisse, collante et homogène.
  4. Beurrer le moule à cake, placer la pâte à pain d'épices, enfourner pendant 1 heure environ, vérifier avec la lame du couteau qui doit être nette !
  5. Démouler délicatement le pain d'épices, placer sur une grille de refroidissement, déguster tiède ou froid.

Les conseils de supertoinette

Cake signifie en anglais "gâteau"

Excellent pour le thé ou le café, vous pouvez l'utiliser dans les verrines avec de la crème, mascarpone, etc.


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