Recettes et fiches cuisine > Dictionnaire et glossaire des termes de cuisine > roquette

 

Supertoinette | la cuisine familiale

Glossaire des termes de cuisine

Traduire/Translate this terme de cuisine

Roquette

Image : RoquetteRoquette : La roquette est une plante annuelle aux feuilles charnues, à la tige poilue, aux feuilles aussi découpées que celles du pissenlit. Elle fleurit entre mai et août ; les fleurs sont blanches à jaunes avec des nervures violettes; elles sont assez proche des fleurs de radis; les deux plantes sont de la même famille, de même que la moutarde, le navet, le chou...



Recettes à découvrir


Trucs et astuces

Salade : pour lui rendre sa fraîcheur...

Pour rendre sa fraîcheur une salade fripée : la plonger quelques secondes dans de l'eau tiède, puis la passer sous l'eau froide.

Tous les trucs et astuces

Publicité

Publicité