pain sans petrissage suite
Re: Mon levain liquide inratable (3)
mamyli2 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 1309 réponses
Coucou a tous Je vais continuer ma boulange ! !j'ai fait des muffins à la noix de coco et pépites de chocolat ! Un pain sans pétrissage au levain de Cilène ...la pâte à pizza d'Aladin est...
Re: WW : Viennoiserie - brioche en map
Nanounnette dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers « | 3 réponses
Dans ce cas, je peux te donner ceci : BRIOCHE VENDEENNE - 3 œufs - 300 ml lait écrémé - 1 càc de sel - 120 g de beurre - 60 g de sucre - 600 g de farine Francine ou T.45 - 1 sachet...
Re: mon levain liquide inratable (5)
Fanny99 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 1083 réponses
Fanny ! J'arrive avec la recette des PLSP ou Pains au lait sans pétrissage http057d47b285] Pour 8 pains au lait : 250 g de farine T45 60 g de beurre 30 g de sucre 1...
Re: Pâte pizza à la machine à pain
kakomc dans Pâtes à tartes (brisées, sablées, feuilletées, à pizza,..) « | 14 réponses
Bonsoir La recette que j'ai donné plus haut est faite avec une proline bm106 . Le programme pâte est le numéro 7 . Il dure quinze minutes . C'est juste un pétrissage mais la recette que je donne...
Re: je me lance dans le pain... besoin de vos conseils!
mimi72 dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 13 réponses
Bonsoir Carolineg, :D Je vais répondre comme colybrys, il faudrait faire un mélange moitié T.65 si tu veux du bio et moitié farine complète pour avoir un peu de souplesse dans ton pain, qu'il soit...
Petit Lexique et conseils sur la Boulange maison
Polange dans Pains « | 15 réponses
PETIT LEXIQUE DU PAIN MAISON Voici un lexique (non exhaustif !) sur le pain maison, qui répondra aux questions parfois souvent posées sur le forum. Ce n’est pas une méthode à proprement parler,...
Re: recette originale de pains pour map
zélie60 dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 94 réponses
Ok, je vais te faire un copier coller d'une partie de ce que j'ai. Par contre, il faut que tu adaptes à chaque fois la quantité d'eau par rapport à ta quantité de liquides, sinon, tu risques...
Re: Pain sans pétrissage + photos
grenadine34 dans Pains « | 1214 réponses
Baudille, comme on dit chez nous, elles sont rigolottes tes baguettes, et en plus elles sont bonnes, alors, que demande le peuple, hein ? avec une daurade pêché dans le port de Sète, miam! un...
Re: récapitulatif des recettes thermomix.
OTTOKI dans Recettes pour robot Thermomix « | 3 réponses
suite 4 PAINS - VIENNOISERIES httpe714274a6f] Recettes à base de levure de boulangerie ...
Re: Nos meilleures méthodes de cuisson de pains
Polange dans Pains « | 336 réponses
Merci pour vos commentaires ! mimibouquet: Je t'apporte mes modifs persos : farine 2c31a7d4d1]Recete tout en T65 pour moi; si en T55 pour vous, ajouter de la farine poolish 2c31a7d4d1]J'ai...
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Trucs et astuces sur les recettes
Les glaçons ne colleront plus !
Remplir votre seau à glace d'eau froide et d'eau pétillante comme le Perrier, ajouter les glaçons, ils ne colleront plus !
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