pain sans petrissage suite

Recette WW : Croissants briochés

abele dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers «

CROISSANTS BRIOCHES 250 g de farine 12,5 pts 50 gr de beurre à 41 % 5 pts 1 oeuf 2 pts 50 gr de sucre 3.75 pts une pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger 125 ml de lait écrémé...

Re: Pain sans pétrissage + photos

valloup dans Pains « | 1214 réponses

Je voulais juste montrer (pour celles qui ne la connaissent pas) la mie du pain sans pétrissage avec pousse longue ici http93b01b79d8] J'avais encore en stock des farines francette et j'ai fait...

Brioche mie filante : ça y est... (suite !!!)

YouppiYouppi dans | réponses

Re: Pain sans pétrissage + photos

grenadine34 dans Pains « | 1214 réponses

Horchata, il est très beau ton pain. Pour la mie humide je pense que tu devrais faire cuire sans la chaleur tournante et avec une température plus élevée, au moins 230°, moi je fais 275° 10' + 250°...

Re: brioche ratée dans la bifinett et reussi dans une autre

Norwyn dans [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain | 31 réponses

... Ici, le Th veut dire Taux d'humidité et non thermostat.... Voilà pour infos... LE TH ou comment adapter une recette Le th sert a connaître le rapport liquide/farine qu'il faut à une...

Re: Pain sans pétrissage + photos

grenadine34 dans Pains « | 1214 réponses

Bonjour ! Première tentative ce dimanche midi en suivant la recette dans le tout premier post. Raté... La pâte n'a pas levé... Est-ce à cause de la farine (la normale, pas la T55) ou de la levure...

Re: Pâte à pizza fine et blanche

pikepeak dans Pâtes à tartes (brisées, sablées, feuilletées, à pizza,..) « | 165 réponses

Bonjour. Je suis nouveau sur le forum, ma premiere participation Ayant essayé pas mal de possibilités de recettes de pates à pizza, notamment celles de vrais pizzaiolos italiens et celles...

Re: Pain sans pétrissage + photos

Ingrid dans Pains « | 1214 réponses

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Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)

cobel dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 1826 réponses

Royaume (recette de Humm..) photographié avec le flash... httpc71afdf604] httpc71afdf604] Et les pains sans...

Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)

12Sylvie dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 1734 réponses

Coucou, Dis moi Mamounete, tu peux nous mettre ta recette de farçous ? Mimi, je confirme ce que t'a dit Mamounete, tu peux faire ton pain sans pétrissage avec la gauloise. Mais si tu veux aussi,...