pain sans petrissage suite

Re: Pain sans pétrissage + photos

grenadine34 dans Pains « | 1214 réponses

je viens d'en refaire ce soir, j'avais des invités : ils se sont tous extasiés !!! j'ai donc éliminé le lait, sans remords : c'est aussi bien, voire mieux... j'ai mis 500 g de T55 et 250 g de...

Re: comment faire un levain

jean-yves dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 100 réponses

oh la la!!! fô que les vieux s'en mêlent. .. Voilà quelques copier-coller qui vont réconcilier tout le monde avec le levain... In « Les aliments fermentés traditionnels » de Cl. Aubert 1).Pain...

Re: Pain sans pétrissage + photos

pinpinou dans Pains « | 1214 réponses

Bonjour , Comme prévu j'ai testé ce WE: super facile et délicieux. J'ai fait 2 fournées de suite et effectivement ceux qui ont levé un peu plus étaient meilleurs. Et légèrement réchauffés...

Re: Pain sans pétrissage + photos

flob dans Pains « | 196 réponses

coucou les boulangères !!! Ben il y a un moment que je regarde ce post, j'ai pas voulu me lancer de crainte que je ne soit pas dans le coin pour continuer à faire lever le pain, et puis...

Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)

cobel dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 2064 réponses

Bonjour rapide les youppettes ! Pas trop le temps en ce moment ...(il faut dire que je suis pas mal dehors à profiter de ces belles journées..) ou ds ma cuisine... Ce matin ça sent bon le Maroc...

Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

YouppiYouppi dans | réponses

Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !!!)

Mlle-scarlett dans | réponses

Re: Pain sans pétrissage + photos

MAMYK dans Pains « | 1214 réponses

Moi, je trempe mon récipiend dans l'eau tout de suite après et pas de...

Re: Pain sans pétrissage + photos

vergeoise dans Pains « | 1214 réponses

moi, je racle bien avec une spatule en caoutchouc et pareil, je lave de suite à l'eau bien chaude ! bonne soirée...

Re: Une brioche excellente avec la bm300

WLADYSS dans [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain | 62 réponses

Bonjour ! Alors je redonne ta première recette, celle que j'ai loupé. 3 oeufs entiers que j'ai mis dans le verre doseur (sans remuer) puis j'y ai ajouté du lait pour obtenir 200 ml 1 sachet de...