pain sans petrissage suite
Re: conservation du levain ???
jean-yves dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 1 réponses
ben voilà des réponses concrètes: Le levain acide Origines et définition: « Le levain acide est un mélange fermenté de farine et d'eau. Il sert à la fabrication du pain au levain et fut pendant...
Re: brioche leve toi
Animo dans [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain | 21 réponses
bon, c'est difficile de se lancer quand on ne connait ps du tout le th....alors ce que je te conseille pour reussir cette brioche, c'est : 1) préparer tous tes liquides dans un verre doseur en...
Re: recettes pour la bm300 th68
zélie60 dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 121 réponses
LE LEVAIN FAIRE SON LEVAIN d1da0cf17a] Le jour 1 j'ai délayé dans un récipient 18g d'eau de source à 26°c et 18g de farine de seigle et une cuillère à café de miel, recouvert avec un torchon...
P'tit kougelhopf vegan
Oceanwave dans Vos recettes pour végétariens et végétaliens « | 1 réponses
Suite à la demande de ma cerize de mère d'ascendance germanique et au questionnement d'une forumeuse, je me suis attelée à la confection du kougelhopf, dont l'orthographe varie énormément soit-dit en...
Brioche mie filante : ça y est... (suite !)
YouppiYouppi dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 453 réponses
Début de cette discussion ICI Bonjour, et bienvenu pour la suite..... ****************************************** p'tit rappel : ça y est : j'ai trouvé ma brioche avec une mie...
Pain à la farine de maïs et aux graines de courge
deviiice dans Pains «
bonsoir :) test d'aujourd'hui 290 ml d'eau tiede 1 cuillere a soupe de sucre 1 cuillere a cafe +1/2 de sel 250 grs de farine tamisée 250 grs de farine de maïs (mag bio) 1 sachet...
Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)
cobel dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 2076 réponses
Coucou les filles ! Sylvie, c'est super pour le scrap !!! (moi justement ces jours-ci je refeuillette les catalogues Az.a et j'ai envie de m'y remettre car cet été je n'ai rien fait ... ( et toi...
Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)
cobel dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 1826 réponses
Bonjour les filles ! Je passe vite vous offrir le l_P , c{__} , et vous souhaiter une bonne journée ! Mon zhom est parti faire du vtt, le filston dort et la fille est chez elle ..et passera nous...
Re: MAP Bifinett kh 2232
praline57 dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 986 réponses
contente de vous lire :D après mes escapades et occupations diverses pour les notifications, j'ai remarqué que parfois je clique sur le mauvais lien ou je fais une mauvaise manipulation .... ...
Re: Pain sans pétrissage + photos
grenadine34 dans Pains « | 1214 réponses
Oui, il faut les mettre de suite au congel et comme ça tu peux en faire plus. Par contre je ne laisse jamais le pain plus d'une semaine au congel comme ça il est à...
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Trucs et astuces sur les recettes
Les glaçons ne colleront plus !
Remplir votre seau à glace d'eau froide et d'eau pétillante comme le Perrier, ajouter les glaçons, ils ne colleront plus !
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