pain sans petrissage suite
Re: Pain sans pétrissage + photos
Mamounette62 dans Pains « | 1214 réponses
Bonjour Grenadine et toutes les autres, hier j'ai refait la pâte à pain et j'ai laissé lever 1h30, ça a bien monté, j'ai façonné de suite des petits pains et un plus gros, le temps de préchauffer mon...
Re: Mon levain liquide inratable (11)
mamyli2 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 2871 réponses
COUCOU LES AMIES ! !je ne vous abandonne pas ! !seulement très occupée par toute ma maisonnée et comme je veux tout faire toute seule ... com' d'hab. ! ! ;-Dhyeshlolhlolhlolhlolhlolhlolh: MA...
Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)
cobel dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 2660 réponses
Bonjour les Youppettes ! Alors vous dormez encore ? Je passais en vitesse vous souhaiter une bonne journée bien ensoleillée (comme ici...) Hier soir j'ai repassé jusqu'à environ 23h (le...
Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)
cobel dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 3292 réponses
Bonjour les youpettes ! Vous allez bien ? Ici ça va..(mais comme un lendemain de fête...) Nous nous sommes couchés à 2h du mat et ce matin levés à 9h... Du coup ce matin pas trop de...
Brioche mie filante : ça y est... (suite !)
YouppiYouppi dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 2191 réponses
Début de cette discussion ICI Bonjour, et bienvenu pour la suite..... ****************************************** p'tit rappel : ça y est : j'ai trouvé ma brioche avec une mie...
Pain poolish
tamouré dans Pains «
bonjour voici la recette du pain la poolish, est comme une pâte à crèpes pleine de bulles à la surface. Ensuite, verser dans cette préparation: - 350 gr de farine , on peux mélanger de...
Re: Pain sans pétrissage + photos
colybrys dans Pains « | 1214 réponses
J'avoue humblement que j'ai toujours zappé la phase de la levée 1h30, je sors ma pâte du frigo et je mets en forme tout de...
Re: Pain sans pétrissage + photos
christy28 dans Pains « | 1214 réponses
Donc si j'ai bien compris tu fais ta pâte et tu fais de suite tes petits pains ????? Ou tu fais ta pâte tu l'as met au frigo plus d'une heure 30 tu faconnes tes pain et hop au four...
Re: Récap des recettes xbm 838 (th50)
nounou dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 211 réponses
Récap des recettes de Mamanhélène Voici une recette toute simple donner par Nany pour la map et que j'ai tester au four. 500 gr de farine 1,5 càc de sel 20 gr de sucre 60 gr de beurre 1,5...
Re: recette ww: recettes avec map ?
cindy76 dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers « | 13 réponses
CROISSANTS BRIOCHES 250 g de farine 12,5 pts 50 gr de beurre à 41 % 5 pts 1 oeuf 2 pts 50 gr de sucre 3.75 pts une pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger 125 ml de lait écrémé...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment alléger une soupe ou un potage ?
Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter un peu de lait chaud ou du fromage blanc juste au moment de servir, ou servir cette souper parfumée nature.
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