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Tétragone en salade
La tétragone en salade, une salade contenant des vitamines pour satisfaire son corps.
Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 25 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 10 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 6 personnes
Tétragone en salade
- 50 g de tétragone
- 110 g de laitue
- 15 g de céleri-branche
- 120 g de saint-Nectaire
- 380 g de tomates de couleurs différentes
- 200 g d'oeufs (4 oeufs)
Pour réaliser la sauce au fromage blanc
Calories totales : 622 kcal
- Calories : 103 kcal par personne
- Lipides : 9 g par personne
- Protéines : 9 g par personne
- Glucides : 4 g par personne
Plan de travail et de cuisson
Assiette de service
Planche à découper
Couteau
Eau froide
Passoire
Casserole
Assiette de service
Planche à découper
Couteau
Eau froide
Passoire
Casserole
Préparation
1
Trier, enlever les parties dures de la tétragone, laver sous l'eau courante, égoutter. Couvrir les oeufs avec l'eau, cuire pendant 10 minutes.
2
Les 10 min écoulées, refroidir les oeufs et les couper en rondelles. Laver le céleri-branche sous l'eau froide, émincer. Couper le saint-nectaire en tranches.
3
Laver les tomates sous l'eau froide, couper en dés. Placer les salades dans une grande assiette de service, placer le fromage.
4
Placer les oeufs durs, les tomates au centre, servir avec une sauce au fromage blanc.
Les conseils de Supertoinette
Il faut choisir de la tétragone très fraîche et jeune.
Vous pouvez conserver cette salade 2 jours au réfrigérateur.
Si vous n'avez pas utilisé entièrement cette salade, la cuire pendant 15 minutes dans une poêle avec un peu de beurre et de crème, et la joindre à du riz ou des pâtes alimentaires.
Bon appétit !
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