Poulet au curry

Ce poulet au curry est savoureux !

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 30 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 1 h. 15 min.

Poulet au curry

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 6 personnes

Pour peler les tomates

400 g d'eau

Cuisson du poulet

Cuisson du riz au micro-ondes

200 g de riz
500 g d'eau

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 3106 kcal

Calories : 517 kcal par personne
Lipides : 29 g par personne
Protéines : 28 g par personne
Glucides : 33 g par personne

Plan de travail et de cuisson
Évier ou bassine
Eau courante
Planche à découper
Couteau économe
Autocuiseur ou cocotte
Cuillère en bois + à café + à soupe
Verre
Pichet
Vide-pomme
Plats de service
Micro-ondes
Plat spécial micro-ondes

Ingrédients pour la recette : Poulet au curry

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Poulet au curry - 1.1

Préparons la pomme... évider, peler, couper en dés ou râper la pomme.
Citronner légèrement.
Réserver sur votre plan de travail Poulet au curry - 1.2 Poulet au curry - 1.3

2 Poulet au curry - 2.1

Préparons le citron et le poulet... Presser le jus du citron.
Couper le poulet en petits morceaux. Poulet au curry - 2.2

3 Poulet au curry - 3.1

Préparons l'oignon... Inciser verticalement, puis horizontalement l'oignon. Émincer perpendiculairement aux incisions verticales et horizontales.
Le ciselage peut être en dés minuscules ou plus gros. Poulet au curry - 3.2

4 Poulet au curry - 4.1

Commençons la cuisson... Faire chauffer l'huile dans une cocotte ou un autocuiseur, jetez-y l'oignon, la pomme fruit râpé ou en dés. Poulet au curry - 4.2 Poulet au curry - 4.3

5 Poulet au curry - 5.1

Pendant ce temps, préparons les tomates... Ébouillanter, peler, épépiner, couper en morceaux les tomates. Poulet au curry - 5.2

6 Poulet au curry - 6.1

Tous mes ingrédients sont sur mon plan de travail... Ajouter les morceaux de poulet.
Quand le tout est coloré, saupoudrer avec le curry, la cannelle, muscade, sel et poivre. Poulet au curry - 6.2

7 Poulet au curry - 7.1

On continue... Ajouter les tomates, le cube bouillon de poule, l'eau.
Mijoter 40 minutes à feu très doux en mélangeant régulièrement. Poulet au curry - 7.2

8 Poulet au curry - 8.1

Finition du plat... Au moment de servir, ajouter la crème fraîche et le jus du citron. Poulet au curry - 8.2

9 Poulet au curry - 9.1

Cuire le riz... Au micro-ondes à 900W, mettre 200 g de riz dans un saladier avec 1/2 litre d'eau ou de bouillon. Cuire en position "cuisson ou réchauffage" pendant 15 minutes.
Le riz brun cuit entre 15 et 20 minutes.
Ou cuire à l'eau en plongeant le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes environ. Poulet au curry - 9.2