Clafoutis aux haricots verts

Ce clafoutis aux haricots verts de Noélie est vraiment surprenant !

Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 1 h. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 45 min.

Clafoutis aux haricots verts

Clafoutis aux haricots verts (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

Pour le clafoutis aux haricots verts

950 g d'eau (haricots verts)
3 g de sel
250 g haricots verts
10 g beurre allégé (plat)
50 g de lardons fumés
250 g de lait écrémé
140 g d'oeufs entiers(3 oeufs)
150 g de Petits suisses
50 g de Fourme d'Ambert
12 g de farine
1 g de sel
0,5 g de poivre

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1000 kcal

Calories : 250 kcal par personne
Lipides : 20 g par personne
Protéines : 15 g par personne
Glucides : 12 g par personne

Planche de travail
Grande casserole
Passoire
Plat à gratin
Robot mixeur
Eau courante
Micro-ondes
Plat de service

Ingrédients pour la recette : Clafoutis aux haricots verts

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Clafoutis aux haricots verts - 1.1

Effiler ou équeuter les haricots verts. Sectionner à chaque extrémité en retirant le fil. Laver, égoutter. Les haricots verts sont prêts pour la cuisson.Clafoutis aux haricots verts - 1.2

2Clafoutis aux haricots verts - 2.1

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire 30 min à feu vif, sans couvrir, égoutter. Dans un plat à gratin pour micro-ondes beurré, mettre haricots verts et lardons. Clafoutis aux haricots verts - 2.2Clafoutis aux haricots verts - 2.3

3Clafoutis aux haricots verts - 3.1

Verser dans le bol du mixeur, le lait, les oeufs entiers, les petits suisses, la fourme d'Ambert, la farine, sel, poivre. Mélanger quelques secondes.Clafoutis aux haricots verts - 3.2

4Clafoutis aux haricots verts - 4.1

Verser la préparation, cuire au micro-ondes en position" cuisson + grill" pendant 15 min. S'il n'est pas tout à fait cuit, continuer la cuisson pendant 5 min supplémentaires. Clafoutis aux haricots verts - 4.2

Les conseils de Supertoinette

Le petit suisse est fait de fromage blanc et de crème, si vous n'en possédez pas, du fromage blanc frais fera l'affaire ainsi que du brousse, du mascarpone etc.

Profitez-en pour mettre vos restes de fromage !

Vous pouvez servir ce clafoutis pour l'apéritif à le coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Bon appétit !