Clafoutis aux haricots

Ce clafoutis aux haricots de Noélie est vraiment surprenant !

Difficulté : Recette facile Coût: Normal Durée : Temps total : 1 h. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 45 min.

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 4 personnes

Calories totales : 1000 kcal

Calories : 250 kcal par personne
Lipides : 20 g par personne
Protéines : 15 g par personne
Glucides : 12 g par personne

Planche de travail
Grande casserole
Passoire
Plat à gratin
Robot mixeur
Eau courante
Micro-ondes
Plat de service

Ingrédients pour la recette : Clafoutis aux haricots

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Clafoutis aux haricots - 1.1

Effilons ou équeutons les haricots verts... Effiler ou éplucher soigneusement les haricots verts afin d'ôter les fils. Sectionner à chaque extrémité en retirant le fil éventuellement. Laver, égoutter. Les haricots verts sont prêts pour la cuisson.

2 Clafoutis aux haricots - 2.1

Cuisson des haricots verts... Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire pendant 30 minutes à feu vif, la sans couvrir, vous garderez leur belle couleur verte. Egoutter.
Réserver sur votre plan de travail. Clafoutis aux haricots - 2.2

3 Clafoutis aux haricots - 3.1

Préparons le clafoutis... Dans un plat à gratin pour micro-ondes, beurré, mettre les haricots verts et les lardons.

4 Clafoutis aux haricots - 4.1

Allons chercher le mixer... Verser dans le bol du mixeur, le lait, les oeufs entiers, les petits suisses, la fourme d'Ambert, la farine, sel, poivre. Mélanger quelques secondes. Clafoutis aux haricots - 4.2

5 Clafoutis aux haricots - 5.1

Vérifions que tous les ingrédients sont utilisés... Verser la préparation et cuire au micro-ondes en position" cuisson + grill" pendant 15 minutes.
Si vous ne possédez pas cette fonction cuire position maximum du micro-ondes pendant 15 minutes.
S'il n'est pas tout à fait cuit, continuer la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Cuire au four traditionnel pendant 45 minutes également.

Les conseils de Supertoinette

Le petit suisse est fait de fromage blanc et de crème, si vous n'en possédez pas, du fromage blanc frais fera l'affaire ainsi que du brousse, du mascarpone etc.

Profitez-en pour mettre vos restes de fromage !

Vous pouvez servir ce clafoutis pour l'apéritif à le coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Bon appétit !

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