Gâteau au yaourt à la grecque

1Gâteau au yaourt à la grecque - 1.1

Râper le citron, presser le citron. Beurrer le moule à manquer, verser la farine dans le moule.Gâteau au yaourt à la grecque - 1.2Gâteau au yaourt à la grecque - 1.3Gâteau au yaourt à la grecque - 1.4

2Gâteau au yaourt à la grecque - 2.1

Secouer le moule dans tous les sens pour le fariner, mettez-vous au dessus de l'évier. Réfrigérer. Verser la levure dans la farine, mélanger.Gâteau au yaourt à la grecque - 2.2Gâteau au yaourt à la grecque - 2.3

3Gâteau au yaourt à la grecque - 3.1

Dans le bol du robot mélangeur ou dans un saladier, ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre cassonnade. Placer le fouet et mélanger pendant 2 minutes.Gâteau au yaourt à la grecque - 3.2Gâteau au yaourt à la grecque - 3.3

4Gâteau au yaourt à la grecque - 4.1

Dans le bol du robot mélangeur ajouter, le zeste de citron, le sel, l'huile, le yaourt.Gâteau au yaourt à la grecque - 4.2Gâteau au yaourt à la grecque - 4.3Gâteau au yaourt à la grecque - 4.4

5Gâteau au yaourt à la grecque - 5.1

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter farine et levure chimique, mélanger. Pour les oeufs à la neige, dans un second bol du mélangeur, ajouter le sel.Gâteau au yaourt à la grecque - 5.2Gâteau au yaourt à la grecque - 5.3

6Gâteau au yaourt à la grecque - 6.1

Laver, placer le fouet pour le second bol, battre les blancs d'oeufs à vitesse rapide. Ils sont prêts lorsque les blancs en neige placés à l'envers ne tombent pas.Gâteau au yaourt à la grecque - 6.2Gâteau au yaourt à la grecque - 6.3

7Gâteau au yaourt à la grecque - 7.1

Placer les blancs en neige sur la pâte à gâteau. Avec une spatule souple, mélanger délicatement en soulevant la pâte et en faisant des rotations.Gâteau au yaourt à la grecque - 7.2Gâteau au yaourt à la grecque - 7.3Gâteau au yaourt à la grecque - 7.4

8Gâteau au yaourt à la grecque - 8.1

Sortir le moule à manqué du réfrigérateur et verser la pâte à gâteau. Enfourner pendant 25 minutes à four chaud. Pour le sirop, dans une casserole verser le sucre.Gâteau au yaourt à la grecque - 8.2Gâteau au yaourt à la grecque - 8.3

9Gâteau au yaourt à la grecque - 9.1

Dans la casserole, ajouter l'eau, le jus de citron, la vanille. Mélanger.Gâteau au yaourt à la grecque - 9.2Gâteau au yaourt à la grecque - 9.3Gâteau au yaourt à la grecque - 9.4

10Gâteau au yaourt à la grecque - 10.1

Porter à ébullition et cuire pendant 15 minutes, puis stopper la cuisson, laisser refroidir. Vérifions la cuisson du gâteau en piquant avec une aiguille le centre du gâteau.Gâteau au yaourt à la grecque - 10.2

11Gâteau au yaourt à la grecque - 11.1

Votre aiguille doit ressortir nette. Placer le gâteau sur une grille de refroidissement pendant 10 minutes puis le mettre dans dans un grand plat de service.Gâteau au yaourt à la grecque - 11.2

12Gâteau au yaourt à la grecque - 12.1

Arroser le gâteau au yaourt avec la moitié du sirop. Laisser absorber le liquide. Vous pouvez le présenter avec le restant de sirop, une salade de fruits.Gâteau au yaourt à la grecque - 12.2Gâteau au yaourt à la grecque - 12.3Gâteau au yaourt à la grecque - 12.4