Foncer

Tapisser l'intérieur d'un moule avec de la pâte afin de constituer un fond, un support permettant de recevoir d'autres substances.


Foncer c'est...

Tapisser l'intérieur d'un moule avec de la pâte pour y accueillir une garniture.

Garnir le fond d'un récipient de cuisson avec une garniture aromatique.

Recettes à découvrir

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