Pizza aux fèves

Découvrez cette délicieuse pizza aux fèves printanières...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 20 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


651 kcal par personne

  • Calories totales : 5213 kcal
  • Lipides : 35 g par personne
  • Protéines : 48 g par personne
  • Glucides : 40 g par personne
  • Saladier
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Ramequins
  • Robot mixeur
  • Bol
  • Pinceau
  • Four
  • Assiette de service

Préparation


  1. Écosser, laver, éponger les fèves. Éplucher, couper en lamelles les échalotes. Couper les olives en rondelles.
  2. Couper la mozzarella et les restes de fromages en morceaux. Dans le bol du robot mixeur, placer la mozzarella et les restes de fromages, mixer finement.
  3. Dans un bol, mélanger la confiture avec la sauce tomate pour pizza. Sur chaque pâte à pizza, verser et répartir homogènement la sauce tomate à pizza, les échalotes, les lardons.
  4. Sur les pâtes à pizza, répartir harmonieusement les fèves, les olives, le fromage mixé. Enfourner pour une heure environ.
  5. Dès que les pizza sont cuites, démouler, disposer sur une assiette à pizza, servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez utiliser des olives vertes ou noires.

C'est l'occasion d'utiliser tous vos restes de fromages.

La confiture adoucit une sauce tomate à pizza un peu acide.

Le temps indiqué pour la cuisson n'est là qu'à titre indicatif, il dépend de la puissance de votre four. Vérifier régulièrement la cuisson de vos pizza.


Quel vin avec ces pizza aux fèves ? Des vins rouges (Chianti, Alsace Pinot noir, Cahors, Pommerol, Beaujolais, Côtes de Provence, Champagne), un vin rouge de votre région.


Bon appétit !

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