Gratin de courgettes au poulet
Un gratin complet et délicieux, avec de bons légumes d'été !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
Tags: Cuisson au four | Été | Volailles et gibiers | Pour débutants | Ail | Basilic | Blanc de poulet | Courgette | Crème fraîche | Huile d'olive | Oignon | Parmesan | Pomme de terre | Tomate cerise | Vin blanc | Plat complet | Gratin de légumes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de filets de poulet
- 500 g de courgettes
- 500 g de pommes de terre
- 150 g de tomates cerise
- 100 g d'oignon soit 1
- 200 g de crème fraîche
- 100 g de vin blanc sec
- 70 g de parmesan
- 10 g d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 5 g de basilic
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Préparation
- Éplucher et émincer l’oignon et le faire revenir à la poêle avec de l’huile d’olive. Ajouter les tomates cerise coupées en 2, l’ail émincé et le basilic. Saler et poivrer.
- Tailler les escalopes de poulet en dés et les ajouter dans la poêle pour les faire dorer. Verser le vin blanc et faire réduire. Réserver.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Découper les pommes de terre et la courgettes en fines rondelles. Dans un plat à gratin beurré, étaler une couche de pommes de terre-courgettes, recouvrir avec la préparation de poulet, puis la moitié de la crème et du parmesan râpé, et recommencer pour finir par le parmesan.
- Enfourner pour 30 minutes. Servir aussitôt.
Auteur: Lucie R.
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