Gratin de courgettes au poulet

Un gratin complet et délicieux, avec de bons légumes d'été !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


501 kcal par personne

  • Calories totales : 2006 kcal
  • Lipides : 24 g par personne
  • Protéines : 35 g par personne
  • Glucides : 31 g par personne

Préparation


  1. Éplucher et émincer l’oignon et le faire revenir à la poêle avec de l’huile d’olive. Ajouter les tomates cerise coupées en 2, l’ail émincé et le basilic. Saler et poivrer.
  2. Tailler les escalopes de poulet en dés et les ajouter dans la poêle pour les faire dorer. Verser le vin blanc et faire réduire. Réserver.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Découper les pommes de terre et la courgettes en fines rondelles. Dans un plat à gratin beurré, étaler une couche de pommes de terre-courgettes, recouvrir avec la préparation de poulet, puis la moitié de la crème et du parmesan râpé, et recommencer pour finir par le parmesan.
  5. Enfourner pour 30 minutes. Servir aussitôt. 

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Penedes - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Greco di tufo - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes du roussillon - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Buzet - blanc sec leger

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