Veloutés

Velouté de cèpes

Avec sa texture onctueuse et son arôme de noisette délicat, le velouté de cèpes est une recette d'hiver réconfortante, simple et rapide à concocter, qui accompagnera idéalement tous vos poissons frais et viandes grillées.

Recette facile
Temps total : 30 min

Velouté de champignons

Voici un délicieux velouté qui sera très apprécié en cette période. Cette recette traditionnelle cuisinée à l'ancienne apportera une touche de douceur pour vos entrées ou plats du soir.

Recette facile
Temps total : 20 min

Velouté de crosnes

Le crosne est un petit légume racine riche en glucides faisant partie de la famille des "légumes anciens". Pour en apprivoiser la saveur, voici une recette simple et rapide de velouté de crosnes, à déguster simplement avec quelques croûtons...

Recette facile
Temps total : 45 min

Crème de potiron au crabe

Voici une petite douceur veloutée pour un apéritif en verrine, en entrée ou tout simplement en plat léger du soir. Coloré et riche en goût, ce plat se déguste froid.

Recette facile
Temps total : 1 h 25 min

Velouté patate douce carotte

Voici la recette d'un excellent velouté aux couleurs d'automne, savoureux et onctueux pour un petit plat du soir. Avec ses bons légumes de saison, il sera très apprécié en cette période.

Recette facile
Temps total : 49 min

Velouté d'asperges au Thermomix

Profitons du printemps et de ses légumes frais de saison pour préparer un délicieux velouté maison. Simple à préparer, il sera très apprécié en entrée ou en plat léger du soir.

Recette facile
Temps total : 25 min

Velouté de légumes

Voici une recette simple et rapide pour réaliser un velouté de légumes goûteux, qui accompagnera idéalement une viande ou un poisson au four ou se dégustera seul avec quelques croûtons pour un repas léger !

Recette facile
Temps total : 1 h 50 min

Velouté de pommes de terre au camembert

Simple et rapide, le velouté de pommes de terre au camembert est une recette originale et gourmande qui accompagnera parfaitement tous vos plats d'automne ou peut tout à fait se déguster seule pour un dîner léger.

Recette facile
Temps total : 60 min

Velouté de chou-fleur

Le velouté de chou-fleur est une recette simple et facile à préparer qui accompagnera parfaitement un poisson frais ou une viande grillée mais peut tout à fait se déguster seul pour un repas plus léger.

Recette facile
Temps total : 30 min

Velouté de patates douces

Le velouté de patates douces est une recette simple et savoureuse à concocter durant la saison d'automne. Parsemée de croûtons, elle accompagnera parfaitement une viande grillée ou un poisson frais !

Recette facile
Temps total : 45 min

Velouté de butternut au lait de coco

Une recette de velouté de butternut au lait de coco onctueuse et revigorantes pour les premiers froids de l'automne

Recette facile
Temps total : 35 min

Velouté de panais et châtaignes

Une recette de velouté de panais et châtaignes à la délicate saveur d'automne parfaite pour les premiers frimas.

Recette facile
Temps total : 35 min

Velouté de potiron et lait de coco

Quoi de mieux pour reprendre des forces et un peu de réconfort qu'un bon velouté maison. Celui-ci est plus léger, la crème ayant été remplacée par le lait de coco.

Recette facile
Temps total : 35 min

Velouté de rutabaga à l'érable

Le velouté de rutabaga à l'étable est un plat d'automne idéal, simple et rapide à préparer. Il accompagnera idéalement une viande ou un poisson grillé mais peut tout aussi bien se déguster seul pour un repas léger.

Recette facile
Temps total : 60 min

Velouté panais et topinambours

Une recette de velouté aux panais et topinambours à la saveur délicate que vous apprécierez quand les soirées commenceront à se rafraîchir.

Recette facile
Temps total : 1 h 5 min

Crème de butternut au chorizo

Voici une petite recette délicieuse à déguster en plat léger ou en verrine pour une entrée. Vous pouvez faire la recette avec des variantes de courge, le butternut apportant un petit goût de noisette.

Recette facile
Temps total : 40 min

Velouté de chou rouge

Une petite recette toute simple et colorée, à déguster bien au chaud les mains autour d'un bol... Avec très peu de préparation, ce velouté sera très apprécié !

Recette facile
Temps total : 1 h 10 min