Cuisine aux épices

Soupe harira

Une recette de soupe harira d'origine marocaine délicieusement épicée et très nourrissante.

Recette facile
Temps total : 40 min

Couscous au collier d'agneau

Le collier est une partie de l’agneau très savoureuse et tendre, elle est de surcroît moins grasse et plus économique que le gigot ou l’épaule.

Recette facile
Temps total : 2 h 50 min

Crème au chocolat épicée

Pour les gourmands en recherche de nouvelles saveurs, voici un petit dessert qui devrait vous plaire ! Simple à préparer, il faudra s'y prendre en avance avant de pouvoir le déguster.

Recette facile
Temps total : 3 h 10 min

Riz safrané

Une recette de riz safrané délicatement et parfumé, parfaite pour accompagner un poisson.

Recette facile
Temps total : 30 min

Jambon de Noël

Pour un repas de Noël économique, le jambon caramélisé aux épices séduira vos convives.

Recette facile
Temps total : 2 h 21 min

Kadai mushroom ou curry de champignons

Une recette simple, saine et délicieuse pour ceux qui apprécient les saveurs épicées de la cuisine indienne. Cette recette végétarienne s'accompagne idéalement du traditionnel naan.

Recette facile
Temps total : 50 min

Poulet impérial

Une recette de poulet sucré-salé, caramélisé, sur les saveurs de la cuisine asiatique ; à servir avec un riz thaï ou basmati.

Recette facile
Temps total : 1 h 5 min

Poulet mariné au piment de Cayenne

Une recette savoureuse et simple à concocter, le poulet au piment de Cayenne ravira les papilles des amateurs de plats épicés ! Il sera idéalement servi avec une poêlée de légumes grillés ou une salade composée.

Recette facile
Temps total : 3 h 20 min

Samoussas aux épices et au poulet

Idéal pour un apéritif ou pour grignoter à un petit repas du soir avec de la salade verte, voici une recette rapide de samossas faits maison et faciles à réaliser.

Recette facile
Temps total : 30 min

Chou-fleur rôti aux légumes

Une recette de chou-fleur rôti aux légumes particulièrement savoureuse pour accompagner une viande de manière originale.

Recette facile
Temps total : 1 h 20 min

Souris d'agneau à la menthe

Cuisinez en 30 minutes un repas complet, parfumé et original pour les amateurs de sucré-salé.

Recette facile
Temps total : 50 min

Sauté d'agneau au curry

Si vous aimez les plats relevés, voici une recette très facile à réaliser avec peu d'ingrédients. Les raisins peuvent être remplacés par des abricots secs. On peut également rajouter des amandes effilées.

Recette facile
Temps total : 1 h 25 min

Poulet Tandoori

Grand classique de la cuisine indienne, le poulet tandoori est très facile à réaliser. Accompagné d'une salade de choux, mixte ou de riz à l'indienne, avec une sauce au yaourt et aux herbes, il est une invitation au voyage.

Recette facile
Temps total : 1 h 30 min

Vindaye de poisson

Un plat riche en arômes qui rappelle les îles de l'Océan indien. Il se mange à température ambiante ou légèrement réchauffé, selon les préférences, et accompagné de riz.

Normal
Temps total : 8 h 45 min

Muhamarra

Crème de poivrons rouges rotis aux noix, parfumée au cumin, paprika, piment. On le sert à l'apéritif en amuse-bouche avec du pain grillé ou sur des toasts ; on le déguste également en entrée en mezze.

Recette facile
Temps total : 55 min