Gaufrettes à la noix de coco au parfum d'Asie

Bonne fête papa ! je sais que tu adores les gaufrettes à la noix de coco !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 10 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


366 kcal par personne

  • Calories totales : 2198 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 56 g par personne
  • Plan de travail
  • Robot mixeur ou batteur électrique ou fouet
  • Ramequins
  • Saladier
  • Gaufrier
  • Grille de refroidissement
  • Grande assiette

Préparation


  1. Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter les oeufs, la noix de coco râpée, le beurre coupé en dés, le sel.
  2. Dans le bol du robot mixeur, ajouter le sucre, le lait, mixer, puis joindre la levure chimique, mélanger.
  3. Dans le bol du robot mixeur, ajouter la farine peu à peu, vous devez obtenir une pâte épaisse homogène, verser dans un grand saladier. Chauffer le gaufrier, huiler.
  4. Dès que le gaufrier est chaud, verser un peu de pâte sur le haut et le bas du moule du gaufrier, fermer et dès qu'elles sont dorées les placer sur une grille.
  5. Les gaufrettes, vous pouvez les servir, avec une crème anglaise, une crème à la noix de coco, du chocolat, une glace de votre choix.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Le robot mixeur ou robot similaire, ou le batteur électrique ou le fouet, permet d'avoir une pâte d'une grande finesse.

La pâte s'utilise aussitôt qu'elle est terminée, n'oubliez pas la grille de refroidissement qui permet d'évacuer la vapeur et la rend plus ferme.

Vous pouvez réaliser avec votre imagination et celle des enfants les formes souhaitées.


Quelle boisson avec ces gaufrettes à la noix de coco ? Du thé, du café, un chocolat  selon la saison, du cidre doux, une bière, un vin moelleux ou liquoreux, Muscat de Rivesaltes, Champagne, etc.


Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin rouge sec corsé évolué, fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins intenses

  • > Bon accord : Rasteau - rouge puissant
  • > Très bon accord : Gigondas - rouge puissant
  • > Excellent accord : Fitou - rouge puissant
  • > Accord quasi parfait : Margaux - rouge puissant
  • > Accord parfait : Madiran - rouge puissant

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