Mâche en salade et ses brochettes de jambon

Cette mâche en salade un grand plaisir avec ses brochettes de jambon

Photos : Supertoinette.com
  • Normal
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  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


453 kcal par personne

  • Calories totales : 1815 kcal
  • Lipides : 34 g par personne
  • Protéines : 12 g par personne
  • Glucides : 29 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Couteau
  • Brochettes en bois
  • Saladier
  • Petite cuillère à café
  • Saladier
  • Poêle antiadhésive

Préparation


  1. Couper le jambon blanc en lanières, préparer les brochettes, puis placer au réfrigérateur. Placer une rondelle de citron vert dans un saladier rempli d'eau.
  2. Vider le melon, éplucher, couper en morceaux. Couper en morceaux la chair des avocats, citronner. Laver les tomates, enlever le pédoncule.
  3. Couper les tomates en 4 ou 6 selon la grosseur, placer dans un saladier avec melon, avocat, mâche. Dans une poêle faire fondre le beurre, saupoudrer de sucre et de sauce soja.
  4. Dès coloration du beurre, ajouter les brochettes, cuire rapidement, retourner, et placer sur le saladier, servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Cuire à feu vif les brochettes et très rapidement.

Une salade d'été à faire avec tous les légumes de saison. Bien les choisir.


Bon appétit !

Vins conseillés


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