Riz minceur au fenouil
Vous êtes au régime? Voilà un riz minceur parfumé au fenouil !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 35 min
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 30 min
Ingrédients
Recette pour 5 personnes
- 800 g d'eau
- 250 g de riz
- 20 g de beurre allégé
- 57 g d'oignon frais
- 350 g de fenouil
- 340 g de tomates fraîches
- 3 g de sel
- 120 g d'eau
- 0,50 g de poivre
- 0,50 g de cinq épices
- 3 g de basilic
Préparation
- Rincer abondamment le riz sous l'eau courante. Dans une grande casserole, ajouter l'eau, le riz. Cuire selon les indications sur le paquet (10/15 mn).
- Égoutter le riz. Éplucher l'oignon, laver sous l'eau froide, couper en rondelles. Enlever les feuilles abîmées, couper les deux extrémités du fenouil.
- Laver sous l'eau froide le fenouil, couper en lamelles. Dans le wok, ajouter le beurre et le faire fondre,
puis placer l'oignon
- Dans le wok, ajouter le fenouil, les tomates, le sel, l'eau, mélanger.
- Dans le wok, ajouter le poivre, le cinq épices, le basilic. Mélanger. Faire cuire à
l'étouffée pendant 15 minutes environ.
- Placer le riz chaud dans une grande assiette, ajouter la préparation du wok au centre, mais vous pouvez trouver une nouvelle présentation.
