Poulet basquaise

Name: Poulet basquaise
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine basque
Ingredients: 400 g de cuisses de poulet soit 4; 200 g d'oignon; 10 g de gousse d'ail soit 1; 500 g de tomates; 10 g de vin blanc sec; 40 g de poivron vert soit 1; 40 g de poivron rouge soit 1; 5 g de bouquet garni soit 1; 10 g d'huile d'olive; 150 g de pulpe de tomates

Un plat riche en saveurs !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de cuisses de poulet soit 4
200 g d'oignon
10 g de gousse d'ail soit 1
500 g de tomates
10 g de vin blanc sec
40 g de poivron vert soit 1
40 g de poivron rouge soit 1
5 g de bouquet garni soit 1
10 g d'huile d'olive
150 g de pulpe de tomates

Préparation

Éplucher et émincer l'ail et les oignons. Couper les tomates en morceaux et couper les poivrons en lamelles.
Faire revenir l'ail et les oignons dans une cocotte avec l'huile d'olive. Ajouter cuisses de poulet, le vin blanc, les poivrons et les tomates.
Ajouter le bouquet garni et la pulpe de tomate. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu moyen. Servir bien chaud avec du riz en accompagnement.

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