Sauté de veau au chorizo

Name: Sauté de veau au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de veau; 800 g de pulpe de tomate soit 2 boîtes; 400 g d'oignons soit 4; 200 g de chorizo soit 1; 160 g d'olives vertes dénoyautées soit 1 pot; 20 g de basilic soit 1 bouquet; 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS; 1 g de sel; 1 g de poivre

Innovez pour votre sauté de boeuf !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 kg de veau
800 g de pulpe de tomate soit 2 boîtes
400 g d'oignons soit 4
200 g de chorizo soit 1
160 g d'olives vertes dénoyautées soit 1 pot
20 g de basilic soit 1 bouquet
15 g d'huile d'olive soit 1 CàS
1 g de sel
1 g de poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Peler et émincer les oignons. Peler le chorizo et découper en rondelles. Découper le veau en gros morceaux.
Dans le fond de la cocotte, faire revenir le veau et les oignons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Hacher le basilic. Ajouter celui-ci dans la cocotte avec le chorizo, la pulpe de tomate et les olives. Saler, poivrer.
Faire mijoter à couvert durant 1 heure au minimum. Servir chaud.

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