Bananes au jambon

Fanny nous transporte dans le monde de l'enfance grâce à ses bananes au jambon.

Photos : Fanny
  • Normal
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  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


367 kcal par personne

  • Calories totales : 2205 kcal
  • Lipides : 18 g par personne
  • Protéines : 20 g par personne
  • Glucides : 36 g par personne
  • Ciseau
  • Ramequins
  • Pichet
  • Fouet
  • Planche à découper
  • Plat à four ovale ou rectangulaire
  • Pinceau
  • Couteaux

Préparation


  1. Bienvenue Fanny parmi les cuisiniers et cuisinières du site ! Recette que les petits et les grands vont se disputer ! Rapide et facile à faire, une petite entrée sympa ou un repas du soir. Une petite visite sur son site pour admirer ses réalisations tout un savoir-faire très original et plein de poésie .https://fannyannick.free.fr/
  2. Trier, laver la ciboulette sous l'eau courante, éponger, ciseler.
  3. Casser chaque oeuf dans un ramequin pour vérifier leur fraîcheur et placer au fur et à mesure dans un saladier. Verser le lait sur les oeufs.
  4. Dans le saladier ajouter, la ciboulette, la noix de muscade, le sel, la cannelle. Battre énergiquement. Mélanger le parmesan et l'emmental dans un bol.
  5. Sur une planche à découper, placer une tranche de jambon, saupoudrer du mélange de fromage. Peler une banane, placer sur le jambon. Rouler délicatement
  6. Beurrer un plat à gratin. Placer les bananes roulées au fur et à mesure dans le plat. Verser le flan sur les bananes au jambon. Saupoudrer avec les fromages.
  7. Enfourner à four chaud thermostat 7/8 (210°C), la cuisson sera durera de 20 à 30 minutes. La fin de cuisson sera à surveiller !

Les conseils de supertoinette

C'est une cuisine pour enfants. Les enfants aimeront ce plat.

Elles peuvent servir pour faire une entrée originale, un repas du soir.


Quels vins pour ces bananes au jambon ?  Pour les enfants pour ce repas de l'eau.
Pour les adultes, on peut utiliser du cidre,  du vin rosé du Sud-Ouest ou rouge léger et fruité.


Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec très léger, assez agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche nerveuse

  • > Bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Orvieto - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Muscadet des coteaux de la loire - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Muscadet - blanc sec leger

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