Salade de gambas

Découvrez cette délicieuse recette de salade de gambas!

Salade de gambas
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:22 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 7 min

Tags: Recettes végétariennes | Automne | Régime hypocalorique | Entrées & salades | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Sel | Cacahuète | Concombre | Eau | Figue sèche | Gambas | Pâte alimentaire | Persil | Tomate cerise | Crudités | Emporte-pièce | Camping car | Robot ménager | Cuisson à la casserole | Recettes sans oeufs | Entrées froides | Coquillages et crustacés | Salades composées | Crustacés | Fête des grands-mères | Anniversaire | Pique nique | Vinaigrette aux fines herbes | Prin

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Enlever la peau des cacahuètes et séparer en 2 parties. Laver le concombre sous l'eau froide, faire de petites rainures dans la longueur, tailler en rondelles.
  2. Dans une casserole, verser l'eau et le sel, porter à ébullition, puis verser les cheveux d'ange. cuire pendant 6 à 7 minutes, égoutter. Préparer la vinaigrette.
  3. Dans une petite poêle, ajouter les cacahuètes sans matière grasse, faire dorer, stopper la cuisson. Couvrir d'eau les figues, cuire 35  secondes au micro-ondes.
  4. Égoutter les figues, couper en lamelles. Dans une assiette, placer au centre un grand emporte-pièces, remplir de cheveux d'ange, arroser de vinaigrette.
  5. Décorer l'assiette avec les rondelles de concombre, les tomates cerises, les lamelles de figues, les gambas, les cacahuètes, décorer avec le persil.

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Les conseils de supertoinette

Si vous faîtes votre vinaigrette pensez à multiplier les doses selon le nombre de personnes.

Si vous utilisez des figues fraîches coupez-les en quatre.

Vous pouvez faire cette salade de gambas dans un grand saladier, mélanger les ingrédients et arroser de vinaigrette, réfrigérer.


Bon appétit !

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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