Recettes rapides

Verrines de mascarpone au caramel

La recette de verrines de mascarpone au caramel avec des palets bretons, une subtile alliance du craquant du biscuit et du fondant du mascarpone.

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  • Temps total : 40 min

Risotto au crabe

Une recette de risotto au crabe simple et bon marché pour démarrer un repas de fin d'année avec une touche raffinée.

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  • Temps total : 35 min

Cocktail coco-ananas de Noël

Sans alcool, la fête est tout aussi folle ! Inspiré d'un cocktail traditionnel, cette version se pare des saveurs de Noël grâce à l'ajout de la cannelle.

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  • Temps total : 5 min

Velouté de chou-fleur, bacon et noisettes

Idéal pour débuter un repas gourmand, ce velouté, auquel on peut ajouter de la crème pour plus d'onctuosité, est à tomber. Vous ne recevrez que des compliments !

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  • Temps total : 40 min

Sablés de Noël à la pâte d'amande

De délicieux sablés indispensables aux goûters de Noël et à réaliser avec les enfants !

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  • Temps total : 42 min

Cheesecake de Noël

Craquez pour ce cheesecake de Noël à la crème de marron, une recette tendance qui rappelle la saveur des fêtes familiales d'autrefois !

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  • Temps total : 1 h 40 min

Chocolat chaud à la cannelle

Une boisson réconfortante à la saveur des Noëls de notre enfance, à déguster au cœur de l'hiver.

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  • Temps total : 13 min

Bredele à la noisette

Une délicieuse de recette de bredele à la noisette pou un Noël inspiré des traditions alsaciennes.

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  • Temps total : 27 min

Dinde braisée aux légumes

Pourquoi faire compliqué alors que l'on peut concocter un plat savoureux pour de grands évènements ? En dérivé de la dinde ou du chapon traditionnels, voici un excellent plat avec sa garniture de légumes.

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  • Temps total : 45 min

Sole au beurre de groseilles

Vous souhaitez servir du poisson pour vos fêtes de fin d'année avec de l'originalité ? Quelque chose que vous n'aviez jamais goûté ou servi auparavant ? Testez tout de suite cette recette avec son onctueuse sauce fruitée.

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  • Temps total : 25 min

Forêt noire de Noël

Gâteau de fête par excellence, la forêt noire est idéale pour terminer en beauté vos repas de fin d'année. La cannelle apporte une petite touche épicée sympathique.

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  • Temps total : 1 h 15 min

Gâteau light au citron

Cette délicieuse pâtisserie ravira les amateurs de citron et de légèreté.

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  • Temps total : 35 min

Cake poulet et abricots secs

Simple à réaliser, ce cake marque son originalité par ses ingrédients, il aura sa place sur la table des fêtes.

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  • Temps total : 1 h 25 min

Verrine de soupe froide radis et saumon

En entrée ou en amuse-bouche, ces verrines apporteront de la fraîcheur en début de repas.

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  • Temps total : 2 h 20 min

Moelleux de Noël

Avec cette recette, il vous sera impossible de rater votre gâteau de Noël, celui que tout le monde attend depuis 365 jours... N'hésitez pas à varier les épices.

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  • Temps total : 1 h 10 min

Poulet glacé au miel et à la bière

Pour changer des recettes traditionnelles de Noël, voici une préparation toute simple à servir pour les fêtes, accompagnée de pommes de terre et d'endives braisées par exemple.

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  • Temps total : 50 min

Paupiettes de soles sauce crevettes

Parce que le poisson est très apprécié pour les fêtes de fin d'années et les réceptions, voici une recette originale, très rapide et très simple à préparer, idéale pour les gourmands de sauce ! Accompagnez avec des légumes verts ou féculents.

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  • Temps total : 30 min

Thé de Noël

Un délicieux thé maison à déguster après les repas de fêtes pour permettre à son corps et à son esprit de se détendre.

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  • Temps total : 12 min

Truites aux herbes en papillote

Avez-vous déjà pensé à cuisiner de la truite saumonée à défaut de préparer le saumon traditionnel pour vos réceptions ? Simple et rapide, cette recette aura du succès auprès de vos invités à coup sûr.

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  • Temps total : 45 min

Crumble aux carottes et parmesan

Parfumé, ce crumble salé aux carottes sort de l'ordinaire. Facile à réaliser et idéal pour un repas en famille, il s'accompagne d'une belle salade de mâche.

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  • Temps total : 45 min

Verrines de foie gras façon crumble

Pourquoi déguster son foie gras uniquement sur des toast ou en sauce ? Voici une entrée sucrée/salée qui va vous ouvrir l'appétit. De quoi régaler vos invités !

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  • Temps total : 40 min

Velouté de panais

Cette entrée, idéale pour les fêtes de fin d'année, est un savant mélange de sucré-salé. Elle est parfaite pour faire le plein de vitamines et affronter l'hiver.

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  • Temps total : 35 min

Kiwis farcis au crabe et aux crevettes

Retrouvez la recette d'une entrée très originale qui saura étonner vos invités ! Une douceur de fruit et de fruits de mer, en toute légèreté, pour bien commencer votre repas !

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  • Temps total : 45 min

Cidre chaud de Noël

Envie d'un moment convivial en famille ? Pensez à cette recette de cidre. Simple à réaliser, elle réchauffera les corps et... déliera les langues.

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  • Temps total : 11 min

Mini-gâteaux coeur coulant au chocolat et amandes

Tout simplement un délice. Le chocolat doit légèrement dégouliner lorsqu'on coupe le gâteau. Il finira de convaincre vos amis que vous êtes un cuisinier hors-pair !

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  • Temps total : 59 min

Tartelettes groseilles foie gras

Très original par son mélange sucré / salé, voici un savoureux petit plat, à servir en entrée ou pourquoi pas en dessert, pour satisfaire votre gourmandise !

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  • Temps total : 30 min

Poulet rôti à l'orange et fenouil

Alternative au chapon, le poulet rôti est apprécié de tous. Pour varier, vous pouvez remplacer les oranges par d’autres agrumes, comme le citron ou le pamplemousse.

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  • Temps total : 1 h 35 min

Pommes au caramel et aux épices

Vous allez épater votre famille et vos amis, c'est garanti. Cette recette, ultra-rapide, en mettra plein la vue grâce à son assemblage de couleurs et de saveurs.

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  • Temps total : 40 min

Velouté de potimarron et châtaignes poêlées

Quoi de mieux pour se réchauffer ! L'association potimarron-châtaigne est tout simplement excellente. Même les enfants les plus difficiles en redemanderont.

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  • Temps total : 50 min

Risotto aux fruits de mer

Voici une excellente idée de repas pour tous les amateurs de fruits de mer ! Pourquoi les manger froid en entrée, alors qu'on pourrait en faire un plat principal pour les réceptions ?

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  • Temps total : 45 min
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