Recettes rapides

Tarte aux courgettes et au Mont d’Or

Le Mont d’Or est un fromage du Jura que l’on mange cru ou cuit, généralement dans sa boîte en épicéa. Ici, on l’incorpore à une tarte aux courgettes simplisme et savoureuse.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Roulé aux noix

Le roulé aux noix, un gâteau aux noix moelleux et gourmand à déguster aussi bien au goûter qu'au dessert.

  • Recette facile
  • Temps total : 25 min

Pizza au butternut et au bleu

Une pizza parfaite pour les soirées automnales. L'association butternut/ bleu est un véritable délice.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Velouté de champignons à la ciboulette

Rien de plus facile que cette recette pour faire aimer les champignons aux enfants. Pour une préparation plus consistante, vous pouvez ajouter une pomme de terre.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Tarte aux pommes à l'américaine

Les Américains en raffolent, nous aussi. Le quadrillage suppose un peu de patience, mais le résultat en vaut la chandelle. À servir avec de la glace à la vanille.

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  • Temps total : 1 h 30 min

Tempura de crevettes à la japonaise

Des crevettes croustillantes à déguster à l’apéritif avec la sauce de votre choix.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Risotto champignons-pancetta

Cette recette vous transportera en Italie, à défaut d'y aller physiquement. Elle se suffit à elle seule, mais peut aussi accompagner un poisson ou une viande.

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  • Temps total : 45 min

Muffins aux framboises et chocolat blanc

De délicieux muffins à déguster au petit déjeuner, au goûter ou en dessert.

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  • Temps total : 40 min

Mini-gâteaux pommes-chocolat

Idéal pour combler les petites faims, ces mini-gâteaux sont faciles à réaliser avec les enfants.

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Garlic bread au fromage

Le garlic bread est une spécialité des pays anglo-saxons. Facile à réaliser et pas cher, il est idéal pour un apéro entre amis ou en accompagnement d'une soupe.

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  • Temps total : 20 min

Trifle caramel brownie

Péché de gourmandise, ce dessert, bien connu dans les pays anglo-saxons, est universellement apprécié. Calorique, mais idéal pour se réconforter en cas de froid.

  • Recette facile
  • Temps total : 2 h 25 min

Parmentier de canard et patates douces

Une version plus originale et automnale (mais toujours facile) du très classique hachis parmentier. À servir avec petite salade verte pour faciliter la digestion.

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  • Temps total : 35 min

Poulet au vin blanc et petits légumes

Vous manquez d'inspiration pour le déjeuner en famille de ce dimanche ? Voici une recette facile et rassasiante.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 20 min

Roulés à la cannelle et à la crème de marrons

Ces roulés ultra-moelleux, gourmands et parfumés vont enchanter vos après-midi et soirées d'automne en attendant l'arrivée du Père Noël.

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  • Temps total : 2 h 42 min

Confiture de châtaignes

L'épluchage des châtaignes n'est pas une partie de plaisir, mais le jeu en vaut la chandelle. Quoi de mieux qu'une bonne confiture maison au petit-déjeuner !

  • Normal
  • Temps total : 1 h 55 min

Burger au boeuf et au parmesan

Un vrai burger maison qui change de celui des grandes chaînes de restauration rapide. Plus de saveurs, moins de gras et moins de sucre, que demander de plus !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Soupe potimarron et maïs

Envie d'une bonne soupe réconfortante pour les longues soirées d'hiver ? Vous serez séduit par cette soupe potimarron et maïs au goût délicat.

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  • Temps total : 45 min

Quiche aux poireaux, chèvre et jambon

Un plat généreux qui plaira à toute la famille, avec une pâte qui ne se ramollit pas à la cuisson. Des poireaux, du jambon sec, du fromage de chèvre... A servir avec une salade verte.

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  • Temps total : 55 min

Banana bread aux noix

Ce gâteau vous donnera à coup sûr la banane ! Idéal pour le petit-déjeuner comme à l'heure du goûter, il est moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.

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  • Temps total : 1 h 15 min

Moelleux à la citrouille

À défaut de pouvoir vous rendre à Londres pour Halloween, voici une recette de la fameuse Pumpkin Pie. Vous pouvez aussi ajouter des épices.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 5 min

Tarte aux poires, noisettes et à la crème de marron

Savez-vous que les poires et la crème de marron apportent des saveurs subtiles et rustiques ? C'est pourquoi aujourd'hui nous vous proposons une recette de tarte aux poires, noisettes et à la crème de marron. Un régal !

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  • Temps total : 2 h

Toasts momies d'Halloween

Une recette très simple pour une jolie entrée chaude d'Halloween qui plaira aux enfants à coup sûr !

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  • Temps total : 15 min

Soupe de légumes au chorizo

C’est une soupe espagnole aux épinards et aux poireaux, non mixée, relevée par le cumin et le chorizo, que vous choisirez fort ou doux selon votre goût.

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  • Temps total : 45 min

Quiche aux cèpes

Une quiche à pâte sablée où le cèpe règne en maître, avec juste un peu d'ail pour rehausser son goût puissant, et de la crème fraîche pour l'accompagner. A servir simplement avec une salade verte, cette quiche est vraiment exceptionnelle.

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  • Temps total : 1 h 5 min

Tarte Bourdaloue

La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires pochées et à la crème d'amandes, qu’on appelle aussi tarte Amandine. Elle a été créée au 19ème siècle dans une pâtisserie située rue Bourdaloue à Paris.

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  • Temps total : 1 h 20 min

Pain rapide aux noix

Une miche de pain aux noix tendre et qui se garde longtemps, faite maison, pour le goûter ou avec du fromage... Le plus de la recette est sa rapidité de réalisation !

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  • Temps total : 1 h 5 min

Velouté de citrouille et poivron rouge

Un mélange de légumes audacieux et aux couleurs d'automne, la citrouille d'octobre et le poivron rouge relevés d'oignon et de curry. Le velouté est donné par les pommes de terre et la crème fraîche, la coriandre fraîche donne une saveur supplémentaire à cette soupe qui plaira à tout le monde.

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Tarte meringuée aux pommes et poires

Une gourmandise d'automne : sur une pâte sablée au beurre, des dés de pommes et de poires cuites avec une crème, surmontées de meringue vanillée dorée au four.

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  • Temps total : 1 h 15 min

Blanquette végétarienne

La vraie recette de la blanquette avec carottes, pommes de terre et champignons, parfumée au thym et au laurier avec du tofu ferme et de la crème de soja (vous pouvez retrouver le tofu dans les magasins bio).

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  • Temps total : 1 h 15 min

Pain perdu vegan

Un petit dessert ou un bon goûter vite fait et délicieux, qu'on peut faire avec du pain rassis ou pour une note encore plus gourmande, avec des tranches de brioche...

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  • Temps total : 30 min
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