Recettes et fiches cuisine > Dictionnaire et glossaire des termes de cuisine > sirop de sucre

 

Supertoinette | la cuisine familiale

Glossaire des termes de cuisine

Traduire/Translate this terme de cuisine

Sirop de sucre

Image : Sirop de sucreSirop de sucre : Solution concentrée de sucre dans de l'eau.

Le sirop de sucre est utilisé dans les conserves de fruits frais, dans certaines pâtisseries (babas, savarins, baklavas et autres pâtisseries orientales) et pour confectionner certains cocktails (blanc gommé, Ti'punch).



Recettes à découvrir


Trucs et astuces

Comment faire son sucre vanillé ?

Pour faire son sucre vanillé : Mettre 1 kg de sucre dans un bocal hermétique avec une gousse de vanille fendue en 2 (environ 8 jours) . On peut rajouter du sucre au fur et à mesure.

Tous les trucs et astuces

Publicité

Publicité