Avocats sautés et gratinés

Une recette d'avocats gratinés simple à réaliser, pleine de vitamines !

Difficulté : Recette facile Coût: Normal Durée : Temps total : 1 h. Durée : Préparation : 20 min. Durée : Cuisson : 40 min.

Avocats sautés et gratinés (2)

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Ingrédients

Pour : 4 personnes

Préchauffer le four entre 6 et 7 (200°C)

Calories totales : 721 kcal

Calories : 180 kcal par personne
Lipides : 11 g par personne
Protéines : 5 g par personne
Glucides : 14 g par personne

Couteau
Planche à découper
Pichet
Poêle antiadhésive
Four
Assiette de service
Plat à four
Cuillère en bois + cuillère

Ingrédients pour la recette : Avocats sautés et gratinés

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Avocats sautés et gratinés - 1.1

Enlever les deux extrémités de l'oignon, éplucher, laver sous l'eau courante, émincer en demi-rondelles. Ouvrir le poivron, enlever les partie blanches. Avocats sautés et gratinés - 1.2Avocats sautés et gratinés - 1.3Avocats sautés et gratinés - 1.4

2Avocats sautés et gratinés - 2.1

Laver le poivron sous l'eau courante, couper en lanières. Ouvrir l'avocat, enlever le noyau. Avocats sautés et gratinés - 2.2Avocats sautés et gratinés - 2.3Avocats sautés et gratinés - 2.4

3Avocats sautés et gratinés - 3.1

Enlever la peau des avocats, citronner, couper en lamelles, citronner. Couper en biais la queue des champignons, laver sous l'eau courante. Avocats sautés et gratinés - 3.3Avocats sautés et gratinés - 3.4

4Avocats sautés et gratinés - 4.1

Couper les champignons en lamelles, citronner, réserver. Dans une poêle, ajouter l'eau, le fond de volaille. Avocats sautés et gratinés - 4.2Avocats sautés et gratinés - 4.4

5Avocats sautés et gratinés - 5.1

Dans la poêle, ajouter les oignons, le miel, cuire pendant 3 minutes, puis ajouter les poivrons, champignons, le céleri-branche, les avocats, sel, poivre, tabasco. Avocats sautés et gratinés - 5.2Avocats sautés et gratinés - 5.3Avocats sautés et gratinés - 5.4

6Avocats sautés et gratinés - 6.1

Verser la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage, enfourner 20 minutes, la fin de cuisson sera à surveiller. Avocats sautés et gratinés - 6.2Avocats sautés et gratinés - 6.3

Les conseils de Supertoinette

Cette recette demande un peu de surveillance.

Vous pouvez servir cette garniture avec une viande, une volaille rôtie ou grillée.

Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez congeler ce plat.

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Pour préparer un gratin, mélangez la chapelure avec le fromage râpé choisi, saupoudrer la surface, le gratin sera croustillant, car la graisse va fondre dans la chapelure.

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