Avocats sautés et gratinés

Une recette d'avocats gratinés simple à réaliser, pleine de vitamines !

Avocats sautés et gratinés
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Cuisson au four | Été | Légumes | Pour débutants | Cuisine diététique | Sel | Avocat | Céleri branche | Champignon de paris | Eau | Emmental | Fond de volaille | Miel | Oignon | Poivron rouge, vert, jaune | Poivre noir | Tabasco | Camping car | Cuisson à la poêle | Gratin de légumes | Gratins

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Enlever les deux extrémités de l'oignon, éplucher, laver sous l'eau courante, émincer en demi-rondelles. Ouvrir le poivron, enlever les partie blanches.
  2. Laver le poivron sous l'eau courante, couper en lanières. Ouvrir l'avocat, dénoyauter.
  3. Enlever la peau des avocats, citronner, couper en lamelles, citronner. Couper en biais la queue des champignons, laver sous l'eau courante.
  4. Couper les champignons en lamelles, citronner, réserver. Dans une poêle, ajouter l'eau, le fond de volaille.
  5. Dans la poêle, ajouter les oignons, le miel, cuire pendant 3 minutes, puis ajouter les poivrons, champignons, le céleri-branche, les avocats, sel, poivre, tabasco.
  6. Verser la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage emmental, enfourner 20 minutes, la fin de cuisson sera à surveiller.

Les conseils de supertoinette

Cette recette demande un peu de surveillance.

Vous pouvez servir cette garniture avec une viande, une volaille rôtie ou grillée.

Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez congeler ce plat.


Bon appétit !

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