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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de desserts> recette de blanquette aux pommes et aux fruits
Blanquette aux pommes et aux fruitsCette blanquette aux pommes et aux fruits est un dessert rafraîchissant...
Recette pour 7 personnes
Calories totales : 1124 kcal
Rincer sous l'eau courante les cerises, équeuter, dénoyauter, couper en deux.


Placer les cerises dans un saladier. Rincer les abricots sous l'eau courante, laver les abricots, dénoyauter.


Couper les abricots en lamelles, placer dans le saladier. Laver les nectarines sous l'eau courante, couper en lamelles.


Placer les lamelles de nectarines dans le saladier. Éplucher les pommes, citronner, couper en quartiers, citronner, couper en lamelles.


Couper les lamelles de pommes en dés, citronner, placer dans le saladier, puis mélanger l'ensemble. Placer au réfrigérateur.

Dans un verre mettre l'eau et la maïzena, mélanger. Dans une casserole, ajouter le sucre entier, le sel, la crème, le lait, la vanille en poudre, la cannelle.


Dans la casserole, ajouter la noix de coco râpée, mélanger, porter à ébullition, ajouter la maïzena, dès qu'elle épaissit, stopper la cuisson, laisser refroidir.


Dans des récipients de votre choix, placer les fruits, saupoudrer de poudre de chocolat, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez joindre dans votre dessert de la glace ou un gâteau.
Cette blanquette peut se faire en ajoutant des fruits exotiques (kumquats, pamplemousses, oranges)
Cette salade peut se garder 2 jours au réfrigérateur.
Quels vins avec cette blanquette aux pommes et aux fruits ? Des vins blancs liquoreux ou moelleux de Bordeaux ou (Gewurztraminer, Sauternes, Monbazillac, Champagne rosé.) Un cidre doux, etc.
Régalez-vous !
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Pour être sur que vos salades ne contiennent plus de vers ou de petits bestioles, il faut les rincer dans de l'eau salée ou vinaigrée puis finir par un rinçage à l'eau.

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