Vous avez aimé cette recette, partagez-la sur vos réseaux sociaux !
| Tweet |
Pizza margherita
Un classique de la cuisine italienne cette pizza margherita.
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 5 min. Durée : Préparation : 20 min. Durée : Cuisson : 45 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 2 personnes
Recette pâte à pizza
- 300 g de pâte à pizza
Recette de la sauce à pizza
Préchauffer le four, thermostat 6/7 (200°C)
- Cuisson 45 minutes
Pour réaliser la pizza margherita
- 250 g de tomates fraîches
- 30 g d'olives vertes
- 3,8 g de basilic frais ou séché
- 150 g de mozzarella
- 35 g de pécorino ou parmesan
Calories totales : 1773 kcal
- Calories : 886 kcal par personne
- Lipides : 39 g par personne
- Protéines : 37 g par personne
- Glucides : 100 g par personne
Eau courante froide
Planche à découper
Couteau
Papier absorbant
Ramequins
Coupelles
Râpe à fromage
Moule à pizza
Rouleau à pâtisserie
Four
Planche à découper
Couteau
Papier absorbant
Ramequins
Coupelles
Râpe à fromage
Moule à pizza
Rouleau à pâtisserie
Four
Préparation
1
Laver avec le pédoncule les tomates, couper les tomates en rondelles au fur et à mesure de la réalisation de la pizza.
3
Râper le pécorino. Préparer un papier cuisson pour le moule à pizza, couper en forme de cercle, fariner le papier cuisson et le rouleau à pâtisserie.
4
Poser la pâte à pizza et fariner. Abaisser en cercle de la même dimension que le papier cuisson, former les bords du moule.
5
Ouvrir votre conserve de sauce à pizza ou celle que vous avez choisie, couvrir légèrement le fond de la pizza, poser les rondelles de tomates, les olives.
6
Saupoudrer avec le basilic, parsemer de dés de mozzarella puis de pécorino. Enfourner pendant 45 min environ.
Les conseils de Supertoinette
Il est facile de se procurer de la pâte à pizza actuellement, il vous suffira de la préparer et de la mettre aussitôt au four.
Utilisez des grands ciseaux pour couper la pizza ou le couteau électrique!
Vous pouvez servir cette pizza pour l'apéritif à la coupant régulièrement de la forme choisie.
Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour
un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute
la durée de la réception.
Attention à ne pas mettre trop de mozzarella, sinon elle déborde et vous salira le four.
Bon courage et bon appétit !
Publicité
Trucs et astuces
Comment savoir à quel moment enfourner un pâton ?
Pour savoir si votre pâton est prêt à être enfourné, pratiquer une légère pression avec le doigt sur le pâton : - Si le creux créé par la pression s'efface rapidement, prolonger le temps de pause. - Si le creux s'efface lentement, mettre à cuire rapidement le pâton. - Si le creux reste, le temps de pause a été trop long !
Chercher
Publicité
