Tarte aux figues et à la semoule
Gillou nous propose sa tarte aux figues et à la semoule...
Ingrédients
Pour : 6 personnes
Préchauffer le four th 6 (180°C)
Pour l'appareil à flan
- 200 g d' oeufs entiers (4 oeufs)
- 100 g de lait écrémé
- 100 g de sucre semoule
- 15 g de sucre vanillé
- 65 g de semoule de blé
- 100 g de yaourt nature
- 100 g d'amandes en poudre
Pour beurrer le plat à tarte
- 15 g de beurre allégé
Pour garnir la tarte
- 100 g de boudoirs
- 600 g de figues
- 50 g d'amandes effilées
Calories totales : 2113 kcal
- Calories : 352 kcal par personne
- Lipides : 11 g par personne
- Protéines : 9 g par personne
- Glucides : 63 g par personne
Moule à tarte diamètre 30 cm
Pinceau
Planche à découper
Couteau
Robot-mixeur
Four
Préparation
1
Bravo pour cette recette ! Que c'est bon ! bien suivre les images et le texte pour cette recette ! Conseil de Gilles
Les figues peuvent se remplacer par d'autres fruits frais, pêches, brugnons, fruits en boîte comme poires, abricots... Et le yaourt par de la crème.
2
Préparons l'appareil à flan...
Verser les oeufs, le lait, le sucre, la vanille en poudre, la semoule, le yaourt, la poudre d'amande.
Mélanger pendant 1 minute.
3
Prenons le beurre...
Beurrer généreusement votre plat à tarte.
Ecraser grossièrement les boudoirs et les répartir sur le fond de tarte.
4
Préparons les figues...
Ne pas laver les figues, essuyer, sectionner le pédoncule et couper en deux.
Placer les fruits en couronne sur les gâteaux.
5
Préparons la cuisson...
Verser cette préparation sur les figues. saupoudrer sur la surface de la tarte les amandes effilées.
6
Notre four est préchauffé... Enfourner pendant 45 minutes thermostat 6 (180°C) à mi-hauteur du four.
Les conseils de Supertoinette
N'oubliez pas de préchauffer le four et laisser refroidir un peu la tarte ! c'est bon tiède et froid.
Remplacer les boudoirs par tous les restes de petits gâteaux !
Régalez-vous !
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Trucs et astuces
Pour faire briller les tartes aux fruits : - napper les fruits avec un caramel moelleux comprenant du beurre. - avec de la gelée de groseille délayée avec un peu d'eau chaude. - avec un sirop de sucre léger additionné d'une feuille de gélatine. Tout nappage doit être toujours tiède.
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