Bananes aux amandes
Un dessert à la banane et aux amandes très simple à réaliser !
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 2 personnes
Préparation des bananes
- 10 g de beurre allégé pour beurrer
- 160 g de bananes
- 30 g de rhum
- 30 g de beurre allégé
- 50 g sucre glace
Décoration
- 50 g amandes effilées
Calories totales : 921 kcal
- Calories : 460 kcal par personne
- Lipides : 24 g par personne
- Protéines : 6 g par personne
- Glucides : 47 g par personne
1 chinois ou passoire
1 verre
Poêle antiadhésive
Préparation
1
A l'aide d'un chinois, tamiser le sucre glace pour éviter les grumeaux et obtenir une poudre fine. Beurrer le plat pour micro-ondes (ici une assiette creuse de verre).
2
Éplucher les bananes, citronner, poser les bananes coupées en deux dans le plat beurré, arroser de rhum, déposer des noisettes de beurre sur les bananes.
3
Saupoudrer de sucre glace. Faire caraméliser en position "micro + grill" pendant 5 minutes. Continuer si vous désirez un caramel plus fort.
4
Dans une poêle, cuire les amandes à sec, quelques minutes en les mélangeant pour les faire dorer. Verser sur les bananes. Servir tiède.
Les conseils de Supertoinette
Recette qui demande un peu de surveillance, rapide, d'un coût peu élevé.
Ce plat peut se conserver 3 jours au réfrigérateur, mais je doute qu'il y reste très longtemps. Les amandes effilées risquent d'être moins croquantes.
Régalez-vous !
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Trucs et astuces
Pour avoir des raisins secs prêts à l'emploi, rincer et sécher les raisins, les disposer dans un bocal ébouillanté. Les couvrir de rhum. Fermer hermétiquement et ranger à l'abri de la lumière.
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