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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de légumes> recette de jardinière de poivrons
Jardinière de poivronsUne nouvelle recette de Marie-Laure qui nous propose sa jardinière de poivrons...
Recette pour 3 personnes
Calories totales : 124 kcal
1
Une nouvelle recette de Marie Laure. Excellente pour le poulet du dimanche et les personnes au régime, car pas de graisse !
2
Préparer les carottes...Laver, peler, tailler en rondelles les carottes.

3
Préparons l'oseille...Trier les feuilles abîmées, équeuter, laver délicatement sous l'eau claire, égoutter, éponger, couper en lanières.

4
Préparons le céleri-branche... Éplucher avec un couteau économe, briser le bout des branches pour tirer les fils qui contiennent des fils comme les haricots verts.
Le coeur de céleri, s'épluche avec un couteau en enlevant l'écorce extérieure.

5
Préparons les poivrons...Couper en gros dés les poivrons.
6
Prenons l'oseille...Emincer le persil.
Dans un récipient pour micro-ondes, ou récipient en verre, verser l'eau, l'oseille, les carottes, les poivrons, le céleri branche, le sel et le poivre.
7
Commençons la cuisson...Fermer le récipient et cuire pendant 15 minutes en position "réchauffage".
Saupoudrer de persil.
Servir avec une viande rôtie, un poulet.
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Pour être sur que vos salades ne contiennent plus de vers ou de petits bestioles, il faut les rincer dans de l'eau salée ou vinaigrée puis finir par un rinçage à l'eau.

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