Jardinière de poivrons

Une nouvelle recette de Marie-Laure qui nous propose sa jardinière de poivrons...

Jardinière de poivrons
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Recettes végétariennes | Régime hypocalorique | Légumes | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Au micro-ondes | Sel | Carotte | Céleri branche | Eau | Oseille | Persil | Poivron rouge, vert, jaune | Poivre noir | Recettes sans gluten | Jardinière | Camping car | Recettes sans oeufs | Garniture

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Une nouvelle recette de Marie Laure. Excellente pour le poulet du dimanche et les personnes au régime, car pas de graisse !
  2. Préparer les carottes... Laver, peler, tailler en rondelles les carottes.
  3. Préparons l'oseille... Trier les feuilles abîmées, équeuter, laver délicatement sous l'eau claire, égoutter, éponger, couper en lanières.
  4. Préparons le céleri-branche... Éplucher avec un couteau économe, briser le bout des branches pour tirer les fils qui contiennent des fils comme les haricots verts. Le coeur de céleri, s'épluche avec un couteau en enlevant l'écorce extérieure.
  5. Préparons les poivrons... Couper en gros dés les poivrons.
  6. Prenons l'oseille...Emincer le persil. Dans un récipient pour micro-ondes, ou récipient en verre, verser l'eau, l'oseille, les carottes, les poivrons, le céleri branche, le sel et le poivre.
  7. Commençons la cuisson... Fermer le récipient et cuire pendant 15 minutes en position "réchauffage". Saupoudrer de persil. Servir avec une viande rôtie, un poulet.

Les conseils de supertoinette

Aucune difficulté dans cette recette.

L'oseille peut se remplacer par de l'épinard, des feuilles de bettes, de la laitue etc...


Bon appétit !

Si vous voulez en savoir plus sur les poivrons, lisez notre fiche explicative sur le poivron.

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Retrouvez nos conseils pour préparer le céleri branche et préparer le céleri rave. 

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