Cuisine niçoise
Salade niçoise simplifiée
Découvrez notre version simplifiée de la célèbre salade niçoise. Un mélange frais de thon, de haricots verts, de tomates, d'œufs durs et d'olives, parfait pour une journée ensoleillée. Un délice méditerranéen prêt en un clin d'œil.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Pissaladière aux sardines
Une recette traditionnelle niçoise de pissaladière où l'anchois est remplacé par la sardine.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 55 min
Pâtes aux anchois
Une recette de pâtes très simple et délicieuse !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Haricots verts à l'ail
Cette recette de haricots à l'ail, une nouvelle façon très simple de les cuisiner !
- Recette facile
- Temps total : 43 min
Encornets à la niçoise
Ces encornets à la niçoise une recette des saveurs du sud...
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Flétan à la niçoise
Avec cette recette, c'est un petit clin d'oeil à nos amis niçois...
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Tagliatelle fraîches
Savez-vous réaliser la recette des tagliatelle fraîches au robot mélangeur ?
- Recette élaborée
- Temps total : 60 min
Trucha
La recette de trucha est une omelette plate rustique de la cuisine niçoise
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Pains bagnats aux asperges revisités
Ces pains bagnats aux asperges pour fêter la fête du pain !
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Compotée d'oignons et d'épinards et son rognon de veau
Cette compotée d'oignons et d'épinards et son rognon de veau, un plaisir pour ceux qui aiment les abats !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Salade niçoise
Un petit clin d'oeil aux Niçois : une salade pour le plaisir et pour la santé !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Boeuf à la Gardiane
Le boeuf à la Gardiane, est un plat traditionnel des gardians camarguais.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 15 min
Pissaladière niçoise
La pissaladière d'origine niçoise tire son nom de la purée de poissons salés (lou pissala) que l'on étale à sa surface.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 30 min
Oreillettes façon corse
Délicieuses oreillettes corses, à tester sans hésiter !
- Recette élaborée
- Temps total : 4 h 10 min
Tourte de blettes à la niçoise
Cette tourte aux blettes mérite le travail réalisé et faisons un clin d'oeil à la région niçoise !
- Recette élaborée
- Temps total : 1 h 20 min
Soupe au pistou à la niçoise
Voici une bonne recette de soupe au pistou !
- Normal
- Temps total : 2 h 5 min
Tomates farcies au jambon
Une recette de tomates farcies, avec en plus du jambon ! On adore, et vous ?
- Recette facile
- Temps total : 1 h 25 min
Aubergines à l'italienne
Vous ne résisterez pas à cette recette d'aubergines italiennes !
- Normal
- Temps total : 45 min
Trucs et astuces de cuisine
Pour des tranches de courgettes croustillantes
Fariner les tranches de courgettes avant de les poêler : elles seront croustillantes.