Clafoutis à l'ananas

Pourquoi ne pas réaliser cette recette de clafoutis à l'ananas pour la saint Valentin ?

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 53 min
  • Préparation: 8 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


139 kcal par personne

  • Calories totales : 1113 kcal
  • Lipides : 4 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 24 g par personne
  • Plan de travail
  • Robot mixeur
  • Ramequins ou bols
  • Four
  • Pinceau
  • Moule à manquer
  • Couteau
  • Grand plat de service

Préparation


  1. Dans le bol du robot-mixeur, ajouter les oeufs en vérifiant leur fraîcheur, puis la vanille, le sucre semoule, la crème.
  2. Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le jus d'ananas, le sel, la farine, mélanger.
  3. Badigeonner le moule à manqué de beurre avec un pinceau. Poser les rondelles d'ananas préalablement coupées en deux dans le moule.
  4. Verser le flan dans le moule à manquer. La cuisson va durer environ de 30 à 45 minutes. Planter la lame d'un couteau dans le clafoutis, elle doit ressortir nette.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Ce clafoutis peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Je déconseille la congélation.

Pour la décoration du clafoutis vous pouvez faire une chantilly, un coulis de fruits  ou une crème.

Le clafoutis peut se réchauffer au micro-ondes.


Quels vins avec ce clafoutis à l'ananas ? Des vins blancs liquoreux (Muscat de Rivesaltes, Sauternes, Jurançon, champagnes blancs et rosé, cidre doux, etc.)


Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin blanc sucré puissant, agréable et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche acidulée

  • > Bon accord : Gaillac - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Coteaux de l'Aubance - blanc moelleux
  • > Excellent accord : Bordeaux supérieur - blanc moelleux
  • > Accord quasi parfait : Graves supérieures - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Vin de pays des côtes de gascogne - blanc moelleux

Tous nos accords mets-vins

×