Clafoutis aux framboises et aux abricots

Ce clafoutis framboises et abricots pourquoi pas l'associer ?

Clafoutis aux framboises et aux abricots
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:1 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 60 min

Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Été | Desserts | Pour débutants | La cuisine des grand-mères | Sel | Abricot | Farine | Framboise | Oeuf | Sucre entier | Vanille liquide | Robot ménager | Crème | Dessert avec des fruits | Lait d'amande | Beurre allégé sans sel | Cuisine des enfants | Anniversaire | Clafoutis sucrés | Pique nique | Petit déjeuner

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter le lait d'amande, la farine, la vanille, le sucre.
  2. Dans le bol du robot mixeur, ajouter les oeufs, le sel, la crème, mélanger pendant 2 min.
  3. Laver les abricots sous l'eau courante, dénoyauter, couper en lamelles. Beurrer et fariner le plat à tarte, placer les fruits, couvrir avec la préparation du robot mixeur.
  4. Enfourner pendant 1 heure, vérifier la cuisson en plantant la lame du couteau au centre du clafoutis, elle doit ressortir nette.

Les conseils de supertoinette

Ce clafoutis peut se garder 2 jours au réfrigérateur.

Je ne conseille pas la congélation.


Quels vins avec ce clafoutis aux framboises et aux abricots ? Vins liquoreux et moelleux (Anjou rosé, Muscat, Champagne.) Du cidre doux également.


Régalez-vous !

Pour tout savoir sur l'abricot, lisez notre fiche dédiée à l'abricot.

Découvrez nos meilleures recettes aux abricots : recette de confiture à l' abricot pays, quatre quart aux abricots, magret aux abricots, recette de coulis abricot facile, recette pruneaux au sirop et abricots, la mousse aux abricots et le clafoutis aux abricots

Et retrouvez nos conseils pour savoir comment réhydrater les abricots secs.

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons : 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche longue

  • > Bon accord : Muscat de saint jean de minervois - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
  • > Excellent accord : Vouvray - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

- Publicité -

- Publicité -

×