Muffins aux épinards

Ces muffins aux épinards feront le bonheur des enfants et aussi des grands !

Muffins aux épinards
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Noël | Saint Valentin | Nouvel an | Cuisson au four | Recettes végétariennes | Amuse-bouche | Légumes | Pour débutants | Les grands classiques | La cuisine des grand-mères | Sel | Beurre | Épinard | Farine type 55 | Lait | Levure chimique | Oeuf | Muffins | Robot ménager | Crème | Gelée de fruits | Cuisine des enfants | Anniversaire | Piment d'espelette | Plat sucré salé | Pique nique | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Laver et égoutter les épinards sous l'eau froide. Dans un blender ou un robot mélangeur, placer les oeufs, la levure, le sel.
  2. Dans le blender, ajouter le beurre coupé en dés, le piment d'espelette, la gelée de fruits, le lait, la crème, la farine, les épinards.
  3. Hacher la préparation du blender. Beurrer les moules à muffins, les remplir de la préparation. Enfourner pendant 45 min environ.

Les conseils de supertoinette

Bien peser tous les ingrédients et respecter dans cette recette les quantités.

Il est possible de remplacer le piment d'espelette par des épices de votre région ainsi que la gelée de fruits par du sucre.


Bon courage et bon appétit !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

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  • > Très bon accord : Vin de savoie pétillant - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Saint péray - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vouvray - blanc sec leger
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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